从蔬菜中提高哪种营养元素的摄取量,可以预防和降低白内障的发病率

Question

如题所述

Answer 1

除了食物和补充剂中的维生素外，妇女多摄入黄色或深色叶状蔬菜中的叶黄素和玉米黄质会降低白内障发病率。

只要我们的眼睛对着亮光，视网膜上的叶黄素就不断地在消耗，恰恰是我们的饮食里严重缺乏叶黄素，现代生活方式使人们更多时间在用眼学习工作，长期如此，眼睛的叶黄素极度缺乏，早期出现视疲劳，逐步发展出现近视、老花眼、白内障、飞蚊症、夜盲症，甚至失明。现代营养学研究证实叶黄素是改善上述眼睛病症有效因子，除此之外，没有更好的药物可以达到如此满意的效果。感兴趣的话点击此处【在线预约眼科专家号源】

想要了解更多关于白内障手术的相关信息，推荐选择爱尔眼科医院。为提高各项工作的专业化程度，公司在技术领域成立了学术委员会，为公司医疗发展方向及医疗战略策略提供决策支持，规范各连锁医院医疗行为、制定各项医疗标准

官网客服tyh2875293
2009-05-21·TA获得超过197个赞知道答主回答量：采纳率：100%帮助的人：106万我也去答题访问个人页关注一篇新的文章指出，除了食物和补充剂中的维生素外，妇女多摄入黄色或深色叶状蔬菜中的叶黄素和玉米黄质会降低白内障发病率。

文章报道说，白内障形成的氧化学说认为，活性氧粒子可以损害晶状体体蛋白和纤维细胞膜，而具有抗氧化作用的营养素能起保护作用。维生素E、维生素C、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质都被认为具有抗氧化特性。叶黄素和玉米黄质是存在于人类眼睛晶状体中的类胡萝卜素，它们通过过滤有害的蓝色光而起到保护眼睛避免白内障发生的作用。

哈佛大学医学院的威廉.G.克林斯顿博士和同事对在1993年“妇女健康研究”中注册的35551名妇女的饮食资料进行了分析。他们对这些妇女进行了平均10年的随访，并对发生白内障妇女和没有出现白内障妇女的饮食情况作了比较。

在研究期间有2031名妇女发展成白内障。当按照她们对黄叶素和玉米黄质的摄入情况分成5组研究发现，摄入最多的那组（每天大约摄入6716毫克）较摄入做少的那组（每天摄入1177毫克）白内障发病率低18%。从食物和补充剂中摄入维生素E最多的（每天大约262．4mg）五分之一的妇女较摄入最少的五分之一的人（每天4．4mg）白内障发病率低14%。

作者写道，总之，来自大群体研究的数据表明，大量摄入叶黄素/玉米黄质和维生素E会降低白内障的发生。尽管可信的随机研究数据集中在维生素E和其他抗氧化维生素研究上，叶黄素和玉米黄质的随机研究还很缺乏。这些信息将有助于澄清对叶黄素/玉米黄质补充剂的人的认识，也给在公共健康方面有关维生素补充剂预防白内障提供更为可信的证据。

参考资料：http://heal.cpst.net.cn/jkzx/2008_02/203562002.html

本回答被网友采纳

Answer 2

一篇新的文章指出，除了食物和补充剂中的维生素外，妇女多摄入黄色或深色叶状蔬菜中的叶黄素和玉米黄质会降低白内障发病率。

Answer 3

9

参考资料：/