第1个回答 2022-12-08
一,食品生产经营单位应该:
1,建立组织,制定各项食品卫生制度.
2,加强内部卫生知识培训,增强从业者的卫生意识,自觉遵守各项制度,规范,消除生产过程中人为因素增强食品污染的机率.
3,加强内部检查,落实各项制度,及时发现食品安全隐患,及时消除.
4,开展各种认证,规则发展,提高产品档次.
5,加强行业自律,合法经营,诚信经营.
二,建立食品安全标准.
以长期食用不会对人体造成不良影响为前提,对营养指标,农药兽药残留,食品添加剂,微生物及毒理等各项指标制定严格的限量标准.
三,制定食品安全的法律法规.
强制执行食品安全标准,明确原料供应者,食品生产企业,食品销售企业,食品安全检测机构,食品安全监管部门各自应承担的法律责任.
四,建立市场"准入制",正着手对所有从事食品生产经营活动的企业重新审核,无证,无照企业一律取缔.
五,杜绝"罚单"成为"许可证"的现象.
对无视食品安全的经营者加大处罚力度,大幅提高其违法成本;对危害范围广的,社会影响大的要追究刑事责任;对再次违法的,要从重从严处理.
六,完善食品监管体系.
对农产品进行有害物质检验,把好原料关;提高食品生产企业市场准入的门槛,采取对出厂的食品必须标明各种成份等手段,把好生产加工关;加强对食品销售企业的监管,把好流通渠道关;保证食品安全检测数据的真实有效性,把好检测关;设立专门的食品安全监管部门,加大对食品安全的监管力度,并对监管失职的责任人员要追究责任,把好管理关.
七,加大舆论宣传力度,提高市民食品安全意识,使有害食品人人避之.