牛上脑炒多久能熟

Question

如题所述

Answer 1

一个小时。牛上脑炒一个小时能熟，牛上脑能炖。它是牛肩颈部靠后和脊骨两侧的肉，口感软绵，肉质细嫩多汁，通常适合用来煎、炸、涮等。