三文鱼和鸡蛋蔬菜的完美搭配，这道小方，很适合给宝宝做辅食
【菜名】蒸三文鱼鸡蛋蔬菜小方
【所需食材】：
三文鱼 100g；胡萝卜 1节；鸡蛋 1个 ；生姜 1小块；淮山 1节；普通面粉 100克 ；柠檬汁 几滴 ；清水 50克 。
【做菜步骤】：
步骤1
将准备好的新鲜的淮山和胡萝卜洗净，将淮山和胡萝卜的皮去掉然后切成一片片的放盘子里备用。有的人容易对淮山过敏，这时候我们要记得带好手套哦～
步骤2
在锅中加入适当的冷水，开火，将乘有淮山和胡萝卜的盘子放入蒸锅，静等锅中的食物蒸熟。在蒸锅蒸淮山和胡萝卜的同时我们把我们准备的三文鱼拿出来，在将准备的柠檬汁倒在三文鱼上腌制10分钟用来去除腥味～腌制完好之后将三文鱼剁碎一些备用～
步骤3
接下来我们拿一个大一点的碗，将淮山和胡萝卜切碎成丁状，最好切碎一下放到碗里，如果家里有一岁以内的宝宝们吃的话，我们也可将这些食材打成泥的形状更有利于宝宝吞咽噢～
步骤4
将切好的淮山和胡萝卜和切碎得三文鱼放在一个容器里边，把准备好的鸡蛋在打入容器里，再加入一下面粉，准备好一些清水倒入混入的容器中，用筷子轻轻的均匀搅拌，当搅拌成浓稠的面糊状并且不掉落就行了。
步骤5
接下来我们取出一个盘子，在碗底刷一些油防止粘在在盘子上。喜欢精致的人儿，可以准备一下好看一点的盘子，但是建议最好用方形碗蒸，这样成品可能会更好看哦～
步骤6
将提前准备的冷水放入锅中，将乘有食物的容器放入锅中，需要注意的是将水开后再将容器放入锅中哦～
步骤7
当我们全部准备完成之后，我们盖上一个比容器稍微再大一点的容器，目的是为了防止水蒸气回流到底盘。
步骤8
将锅开大火，大概10-12分钟的时候就可以出锅了，我们把蒸好的美食取出来放凉后，倒着取出来，然后切成大小均匀的方块的形状。之后我们就将看见成品了呢～
怎么样，是不是很容易操作呀，这样做成三文鱼鸡蛋蔬菜小方，既好看又好吃，三文鱼有经常吃有助于促进我们的健康