养殖河豚有没有毒

如题所述

第1个回答  2024-03-23
养殖河豚主要食用部位肌肉无毒,但其他部位含毒,仍有中毒风险。
养殖河豚肌肉中的毒素含量远低于野生河豚,但鱼卵、血、皮肤、眼睛、肝脏等部位仍含有毒性。尽管肌肉部分可食用,但食用前需确保彻底去除其他有毒部位。此外,性成熟期的河豚毒性增强,增加了食用时的中毒风险。
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