酒店上什是做什么的？

如题所述

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第1个回答 2018-05-07

迎接这场青春的约定

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在餐饮行业中上什的具体意思是什么?答：一般酒楼的杂工负责的工作很杂乱，比如打扫卫生、倒垃圾、抬落台的碗碟去洗、甚至帮手洗碗等，是一种哪里需要去哪里的机动岗位。“上什”这个岗位的职责与普通杂工是不同的，但要说到上什岗位职责，先要说到炒锅，炒锅为酒店的主烹，他们在忙的时候就有很多的东西忙不过来了，这就需要到“上什”了 ...

酒店里常说的上什是指哪个职位答：上什,“什”字音“杂”,广东方言,为中餐厨房七大工种之一(炉头、砧板、上什、烧腊、点心、打荷、水台),除闽粤一带,其余诸地多称其为“蒸锅”或“笼锅”

厨师为什么把上什叫上什(za),那个是做什么的?答：上什（za，是蒸灶，主要以蒸海鲜为主

你们在酒店工作过的朋友说说,酒店上杂是什么工作?做些什么的。答：也就是干勤杂工作，如果是小旅店同时还修理下水故障，修理电器故障等！如果是大酒店就会有专门的电工，水暖工了！也就是说除了这两个工种之外的杂后由打杂的承担。

上什是什么工作(上什)答：首先，上什厨师的角色，就如同烹饪舞台上的魔术师，他们专注地守护着蒸箱，使之成为烹饪艺术的关键工具。他们的职责范围广泛，从蒸煮各类海鲜如鲜嫩的鱼类和肉类，到精心呵护的蔬菜，甚至是为酒店宾客提供热气腾腾的米饭，每一个细节都蕴含着烹饪的匠心独运。在上什的世界里，蒸箱不仅是食材的转化器，更是...

星级酒店里一厨二厨三厨有什么不一样答：给你介绍一下厨房员工的职务叫法:按级别大小分行政总厨--各楼层厨师长--各岗位大佬 1.炒锅:大厨、二厨等依次（分工再细的厨房还有专门过油的或为了达到标准口味而专做某菜的）--对应各自的打荷厨师（给对应的厨师准备相应的盛器、根据菜肴准备相应的用具、将对应的厨师做好的菜肴摆型等工作）--实习...

上什是厨房什么职位?答：应该是食堂的做蒸菜的，或者是食堂的厨师长，相当于食堂里的班长供参考

酒店厨房的工种有那些答：酒店厨房员工职责厨房员工分配和责任行政总厨：主要负责质量管理，技术人员管理，生产远转管理。鲍翅挡主管：做好鲍参翅肚类等高档菜式，成本控制，成本核算，原料保存。培训鲍鱼妹，并参与现场制作。后镬主管（厨师长）：负责埋线的一切生产技术工作，做好鲍参翅肚类等高档菜式。砧板主管（厨师长）...

求酒店厨房上什区的用途?答：高档酒店一般用来发货例如燕鲍翅参之类的一般用于做一些蒸类的菜品例如蒸扇贝粉丝娃娃菜还有什么要了解的请追问

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一般酒店上班都是做什么的

酒店里床上的那条布是干什么用的?

酒店的上杂一般都做些什么呢

请问在酒店工作的人说说酒店“上杂”是做什么工作的？

酒店里这东西好像椅子！是什么东西，干什么用的？上图

宾馆酒店的床上铺的那块布是做什么用的

酒店宾馆床上的横条布巾是什么？有什么用处和讲究？

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