茼蒿豆腐的做法

Question

如题所述

Answer 1

主料：豆腐300克、茼蒿200克
辅料：鸡蛋清30克
调料：植物油25克、香油5克、料酒10克、盐3克、味精2克、大葱5克、姜3克、大蒜（白皮）5克
步骤：
1.将豆腐抓成泥，加精盐、味精、蛋清、料酒拌匀；
2.
茼蒿择洗干净切成末；
3.
葱姜蒜均切成末；
4.
炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入豆腐泥、茼蒿翻炒均匀，淋入香油即可。