第1个回答 2015-08-29
掉头发的原因很多，头发的主要成份是角质蛋白，约占97%。含有角质蛋白是由氨基酸以及其他的钙，铁，锌，铜和维生素等等，任何一种元素的缺少都会是头发脆弱易断，平时养成良好的生活习惯，多吃水果蔬菜，补充蛋白质，多吃有利于头发生长的食物。
含铁质食物
原理：脱发的人头皮都已硬化，含铁的食物有助于软化头皮。
食物：瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果，多喝水对头发也很有帮助。
碱性的食物
原理：脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。
食物：海带、蔬菜、白萝卜、豆腐草莓、柠檬、葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等
碘质
原理：头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。
食物：海带、紫菜、牡蛎、碘盐等食品。
蛋白质
原理：头发的主要成分是含硫氨基酸的蛋白质，因此每日应摄入适量富含蛋白质的食品，
食物：鱼类、瘦猪肉、牛奶、乳制品及豆制品。
维生素B
原理：维生素B可以促进头皮的新陈代谢
食物：维生素B类存在于新鲜蔬果、全谷类食物中，如小麦、红米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁鱼、奶酪也含维B
维生素E
原理：维生素E可以促进血液循环
食物：它主要存在于核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。
矿物质
原理：摄入不足同样会影响头发生长。这是因为铁、锌、铜、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，缺乏这些物质会引起头发过早变白。
食物：黑色食品则含有较多的这类微量元素，常见的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。
脱发最好不要吃哪些食物?
1)烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
2)忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。
3)忌过食糖和脂肪丰富的食物，如肝类、肉类、洋葱等酸性食物
4)肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
总结了这么多，大家有没有明白平常的饮食基本上就能够满足头发的生长了，也不必专门只吃某一类食物，关键要注意搭配的丰富性，不要挑食，少食辛辣油腻。如果脱发比较严重，了解自己是不是身体缺少某种元素积极治疗平时养成良好的生活作息，健康生活，身体才会更强健。