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木耳花菇松茸是碱性物质吗
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第1个回答 2014-07-22
木耳和花菇是碱性食物,松茸则不是。
这里碱性食物的含义是:食用后,通过同化作用被人体吸收的代谢产物呈碱性。
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松茸
属
碱性还是
酸性食物
答:
松茸是碱性食物
,松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类。子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪...
什么
是碱性
食物,都包括那些呢?
答:
碱性
食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康状态下,人体一般不会受摄入食物的影响而导致
酸碱性
的改变。很多“食物酸碱性”的说法其实是将“食物燃烧后的灰分”与“...
松茸
与
花菇
可同时煮吗
答:
当然可以。
花菇
:含有丰富的钾、钙等,还含有核糖类
物质
。可抑制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、滋养皮肤等作用。此外,还有良好的抗癌和预防流感的作用。松茸:又名
松菌
,松蘑,大花菌,大脚菇。主产于云南,生长在海拔1600-3200米的密林中。
松茸菌
菇体肥大,肉质细嫩,香味浓郁,有很高的...
松茸
能与
木耳
同煮吗
答:
按:鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效。笋片、青菜具有清热除烦、通利肠胃的功效。
松茸菌
与三物相配成此菜,具有补益肠胃、理气化痰的功效。可作为虚劳赢瘦、胃呆食少、小便频数、便秘。咳嗽多痰等病症的辅助食疗菜肴。健康人食之,可补髓添精,强壮身体。
黑木耳
干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后...
什么食物
是碱性
的?
答:
成熟的蔬菜通常
为碱性
;未成熟的水果,酸味重或涩味浓,为酸性食物。2 有机栽种或无机栽种 蔬果若生长在无机或喷洒化肥农药的土壤中,土壤所含的矿
物质
原本就缺乏,所以生长的蔬果碱性矿物质不足,偏为酸性,不如有机蔬果为健康的碱性食物。3 发芽与否 所有含植物蛋白的坚果、豆类、核果、谷物均为酸性...
花菇
和
木耳
能一起做吧
答:
黑木耳
还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物
碱
具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道,黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑...
野生菌种类都有些什么?
答:
3、牛肝菌。牛肝菌(又称“羊肝菌”)类,是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。4、
松茸菌
。松茸属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属。5、干巴菌。干巴菌又名松毛菌,每年7~9月生长在马尾松树下。这种菌没有菌盖和菌褶,...
食用菌的主要品种有哪些?
答:
木耳
、银耳、香菇、杏鲍菇、牛肝菌等。大部分食用菌含较多核苷酸、嘌呤等鲜味
物质
,故而味道鲜美,适合煲汤、炖煮、炒制、涮火锅,甚至用于调味。新鲜或水发食用菌中蛋白质含量为1%~3.5%,略高于一般蔬菜。如水发木耳蛋白质含量为1.5%,新鲜香菇蛋白质含量为2.2%。干制的食用菌因水分减少而使蛋白质比例...
花菇木耳
苦瓜可以一起煲汤吗?
答:
这三种食物可以一起煲汤。但是需要调味。
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