中国是星期一作为开始，而在西方的国家中习惯把星期天作为一个星期的开始。如今国际标准，星期一是一周第一天。
公元前7至6世纪，古巴比伦人便有了星期制。他们建造七星坛祭祀星神，把一个月分为4周，每周有7天，即一个星期。古巴比伦人还建造了七星坛祭祀星神。
7神每周各主管一天，因此每天祭祀一个神，每天都以一个神来命名，太阳神沙马什主管星期日，月神辛主管星期一，火星神涅尔伽主管星期二，水星神纳布主管星期三，木星神马尔都克主管星期四，金星神伊什塔尔主管星期五，土星神尼努尔达主管星期六。
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在中国，早在夏商周时期，就将日、月与金、木、水、火、土五大行星放在一起被称为“七曜”，有时文言文也通“七耀”。东晋范宁的《榖梁传序》中就有“七曜为之盈宿”的记载。
虽然中国的“七曜”的概念很早被发明出来，但是并没有作为“时间的单位”，只是作为星宿研究和占卜的基础的“七大星体”。
参考资料来源：百度百科-星期
各个国家不同，中国是星期一。
在不同地区，一星期的开始时间并不完全一致。许多英语国家、犹太教、日本是星期日，埃及人的一星期是从星期六开始的。
多数欧洲国家都以星期一为一星期的第一天。而中国大陆习惯上也认为星期一是开始时间。
但越来越多的英文字典也开始以星期一定义为一星期的第一天，否则周末（weekend）这个字就很难说得通。
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中国把七日一周叫“一星期”的由来：
光绪三十一年（1905），清廷宣布停止乡试、会试，废除延续了一千多年的科举制度，成立“学部”，袁嘉谷即奉命调入学部筹建编译图书局，后任该局首任局长。
编译图书局下设编书课、译书课，任务是研究编写“统一国之用”的官定各种教材。各种教科书的编写中自然会遇到一个“新名词”该怎么处理的问题。
1909年，编译图书局设立了一个新机构统一规范教科书中的名词术语。袁嘉谷亲自参加了这个馆的工作，主持制定了很多统一的名称。
把七日一周制定为中国自己的“星期”，就是在袁嘉谷主持下制定的。
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本回答被网友采纳在不同地区，一星期的开始时间并不完全一致。
许多英语国家、犹太教、日本是星期日，埃及人的一星期是从星期六开始的。多数欧洲国家都以星期一为一星期的第一天。而中国大陆习惯上也认为星期一是开始时间。
在国际规范中，ISO组织规定的星期的第一天就是星期一。
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1、国际惯例的由来：
根据《圣经 创世纪》，上帝是星期一到星期六创造了世界，星期日休息，所以犹太教和基督教星期日要做礼拜，这一天他们叫做“礼拜日”，而一周七天称“一个礼拜”。敬神这样的事情自然要优先，所以放在每星期的第一天来做，于是星期日也就是每周的第一天了。
另外，从语义上来说，sunday是太阳日的意思，太阳是所有天体中对人来来说最伟大的，这一天当然是一周之中最重要的一天，自然应该用来敬神。
2、我国惯例与国际惯例上的差异：
虽然西方及大多数国家以星期日为一周的第一天，但是我国并不遵循这一惯例。
首先，我国各个文献、词典、字典中都是将周六周日并称周末的，可见周日是一周的末尾，而非开始；
其次，在我国政府公文、法律法规中，关于周末的行文方式都是星期六、星期日，可见星期日排在星期六之后，所以在我国，星期一才是一周的第一天。
参考资料：百度百科——星期