一项包括312400名饮酒者的研究表明：饮酒不一定会增加糖尿病的发生风险，就餐时适量饮酒，选择合适的酒类，反而可能降低糖尿病的发生风险。
在大多数朋友的观念中，饮酒与糖尿病的发生风险呈正相关，而强有力的证据便是专科医生对糖尿病患者的 健康 宣教：几乎所有医生都会告诫糖尿病患者限酒或戒酒。之所以会提出这样的建议，原因是多方面的：一是酒精属于高热量食物，50克酒精（大约1两）所提供的热量就已经超过一碗米饭，这与糖尿病患者需要低热量饮食的原则背道相驰；二是糖尿病患者动员肝糖原的能力减弱，而酒精会进一步抑制肝糖原的动员与分解，更容易发生低血糖，而严重低血糖可引起大脑不可逆损伤，带来的危害远超过高血糖。那么，这是否意味着专科医生的指导是错误的呢？当然不是。
想必不少朋友都听说过：少量饮酒有益 健康 。然而这一观点尚未得到医学界的肯定，对于没有饮酒习惯的患者，医生并不建议依靠饮酒维护 健康 ，但关于饮酒与 健康 之间的研究，却一直在进行中。来自英国的一项研究显示，饮酒不一定有害 健康 ，我们可能从中获益。这项研究的目的在于探究饮酒与糖尿病之间的关系，研究对象涉及了312400名饮酒者，人群主要为欧美白种人，经过多年的研究，他们得到了一个结论：合理饮酒，反而可能降低糖尿病的发生风险。
然而，这一结论是有许多限制条件的。
一是饮酒时间发生在用餐期间，而不是单独饮酒。 该研究显示，相比于单独饮酒，用餐期间饮酒使2型糖尿病的发生风险降低了14%左右，而单纯饮酒则未发现获益的证据。
二是饮酒量需要得到限制。 研究显示，饮酒量对糖尿病的发生风险会产生重要影响，大量饮酒无疑会增加糖尿病发生的风险，但适量饮酒，这一风险会显著降低， 所谓适量是指每日酒精摄入男性低于28克，女性低于14克 。
三是限定于特殊的酒精类型。 白酒、红酒、啤酒对 健康 的影响各不相同。而该研究得到的结论便是 饮用红酒与较低的糖尿病风险相关 ，与之相反的是，饮用白酒、啤酒则与较高的糖尿病风险相关。
所以，饮酒不一定会增加糖尿病的发生风险，用餐期间适量饮用葡萄酒，男性不超过300毫升，女性不超过150毫升，反而可能降低糖尿病的发生风险 。当然，这一结论的得出，并非说糖尿病风险的降低得益于饮酒这一行为，研究显示，酒精的摄入并不会降低糖尿病的发生风险，我们再回头看看结论的限制条件，会发现有一个非常重要的因素，那就是葡萄酒。葡萄酒中有许多抗氧化剂，这是白酒、啤酒中所没有的，也许正是葡萄酒中的这一成分，是使我们获益的主要因素。
当然， 即便如此，对于没有饮酒习惯的朋友，我们依然不推荐饮酒，这是因为这项研究的主要群体为欧美白种人，是否适用于我们亚洲人群，还需要更多的研究来证实。其次，饮酒对 健康 的影响是多方面的，酒精的收入可能对代谢指标产生不利影响，可能会不同程度增加高血压、高甘油三酯血症、酒精性脂肪肝等疾病的风险。尤其是对血脂的影响呈负相关，只要饮酒，均会增加高甘油三酯的发生风险。此外，酒精早已被列入一级致癌物，除开影响代谢，还会不同程度增加肝癌、肠癌等肿瘤的发生风险，因此，当前的研究并不推荐饮酒预防糖尿病。已经患有糖尿病的朋友，饮酒则需要注意：
一是原则依然为戒酒或限酒。目前不推荐糖尿病患者饮酒，若饮酒应计算酒精中所含的能量。由此，我们可以发现专科医生的指导并没有错，但并非所有患者都有这么强的自控能力，而控制的关键则在于：饮酒的同时，减少其他食物的摄入比如米饭，以控制总热量的摄入，减少对血糖与代谢的影响。
二是坚持合理的饮酒量。目前建议女性一天饮酒的酒精量不超过15克，男性不超过25克，每周饮酒次数不超过两次。相比于戒酒，这样的指导策略更容易被广大朋友所接受。若需要饮酒，葡萄酒是比较合理的选择。
三是注意预防低血糖。指南明确指出，酒精可诱发低血糖，尤其应避免空腹饮酒。所以，糖尿病患者在饮酒前应先吃点东西，同时应小酌慢饮，尽量避免狂饮模式，以减轻酒精对血糖带来的不利调控。
综上，饮酒对 健康 的影响是多方面的，但饮酒不一定会增加糖尿病的发生风险，相关研究显示：用餐期间饮用红酒，男性不超过300毫升，女性不超过150毫升，可能会降低糖尿病的发生风险。但即便如此，依然不推荐饮酒，因为酒精属于一级致癌物，会影响包括血糖在内的多项代谢指标，该项研究中糖尿病风险的降低，并非得益于酒精，而是可能获益于葡萄酒中的抗氧化剂，且该研究结论并不一定适用于亚洲人群。已经发生糖尿病的患者，饮酒更应该慎重，原则依然为限酒或戒酒，严格限制酒精入量，同时应注意预防低血糖的发生。
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