烘烤、烘焙、焙烤三者有什么区别？

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第1个回答 2007-12-26

温度不同.加热方向不同,比如烤箱上下火加热.火候不同.

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烘培与烘焙的区别答：两者的区别是读音不同、词意指代不同、侧重点不同。1、读音不同：烘焙的读音是hōngbèi，bèi的声母是b，韵母ei，声调四声；烘培的读音是hōngpéi，péi的声母是p，韵母培陆ei，声调二声。2、词意指代不同：烘焙指用火烘干（茶叶、烟叶等）；烘培又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的...

烘烤和焙烤的区别?答：1.原理不同 焙烤是利用辐射热能加工食品。在辐射热的作用下,使食品变熟,同时使食品内部疏松、外表金黄。风焙烤就是烤箱后面有一个风扇,利用风扇吹风和烤箱加热,通过热风对食物进行全方位循环加热,使得食物可以充分受热,做到美味好...2.热量来源不同风焙烤:热量来自风扇周围的元件,风扇驱动热气在炉腔...

烘培与烘焙的区别是什么答：没有区别。烘培和烘焙其实是一个意思，烘焙是正确的写法，而烘培是人们比较常见的错别字，它们除了字不一样以外，本质上是没有区别的。烘焙的本意就是烘烤、焙烤，干热的方式是物料脱水边干变硬，变成一款人们可以食用的美食。简介烘焙在在制作面包和蛋糕类的产品中是不可缺少的步骤，只有烘焙等一些列...

焙烘与烘干,烘焙有何区别答：与焙烘不同的是，烘焙最高温度达220〜2301，甚至更高，时间远远长于焙烘，没有严格的限定。焙烘与蒸化是洗衣店补色时不可能采用的工艺，但可以启发采用类似的固色方法，例如用染料或涂料补色之后用熨斗蒸汽进行一下喷烫可以提髙补色的色牢度，这是对印染行业蒸化和焙烘的借鉴和参考。

烘培怎么读答：一读音区别 1烘焙 hōng bèi 2烘培hōng péi二词意区别 1烘焙用火烘干茶叶烟叶等2烘培指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程烘培是方言，并不在汉语词语里记。烘焙，汉语词汇，拼音hōng bèi，用火烘干烘焙baking，又称为烘烤焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变...

什么是烘培答：烘焙又称为烘烤、焙烤，烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序，是西点成熟的主要方法。制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化，如水分蒸发、气体膨胀、蛋白质凝固、淀粉糊化、油脂熔化和氧化、糖的焦糖化和美拉德褐变反应等。经烘焙，制品产生悦人的色泽和香味。

你知道“烘焙”、“烘培”的读音和词意有什么区别吗?答：一、读音区别 1、烘焙：[hōngbèi] 2、烘培：[hōngpéi] 二、词意区别 1、烘焙：用火烘干(茶叶、烟叶等)。 2、烘培：指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。 烘培是方言，并不在汉语词语里记载，也就是说没有这个词语，但是民间有使用的，就变成了约定俗...

烘培与烘焙的区别烘培与烘焙的区别是什么答：1、烘焙：用火烘干（茶叶、烟叶等）。烘培：指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。2、烘培是方言，并不在汉语词语里记载，但是民间有使用的，就变成了约定俗成的词。3、烘焙出处：《三国演义》第二八回：“郭常陪关公、孙乾於草堂饮酒。一边烘焙行李，一边餵养马匹。”

什么是烘焙答：烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的

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