和面机和面久了做馒头会怎样

Question

如题所述

Answer 1

和面时间长了的话面团会没有韧性，时间得控制好，银鹰和面机质量还是不错的

Answer 2

蒸馒头如抄果有和面机就不需要袭揉面机了。和面机一般是做比较多的面粉制品用，可以一次和几十斤面粉，适用于学校与工厂食堂，揉面机一般是小型早餐店用，一次能揉十斤面粉以内。
【和面机工作原理】
1、该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。
2、螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
【功能介绍】
A、搅-搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等。
B、揉-揉面团。
C、拌-打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等。本回答被网友采纳