做西红柿炒鸡蛋制作过程中物质发生了哪些变化？

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做番茄炒蛋时涉及哪些化学知识答：首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋“遇上”西红柿，就能规避胆固醇高的弊端！其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋...

炒鸡蛋的过程发生了很多奇妙而有趣的变化,你知道哪些呢?答：动物性食物归为荤菜，蛋当然是动物性食物，所以说番茄炒鸡蛋是荤菜。番茄去皮切块备用，锅中热油，有条件的可以加入一点猪油，将蛋液炒成蛋花，下入番茄煸炒断生，调味儿一点盐、一勺白糖，出锅撒上葱花即可。故是有生命的...

西红柿炒鸡蛋为什么会是酸的?答：1、鸡蛋和西红柿得比例通常用两鸡蛋配上西红柿两个，要是西红柿少了，味道油腻、干涩。西红柿多了，就会变酸。2、打鸡蛋打鸡蛋时，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次...

炒鸡蛋的过程发生了很多奇妙而有趣的变化,你都知道哪些?答：炒鸡蛋的过程发生了很多奇妙而有趣的变化，你都知道哪些？西红柿炒鸡蛋，把番茄清洗切片，鸡蛋打撒拌和，凉锅下油，先把鸡蛋转圈炒过，摆盘预留，锅中再放进番茄翻炒，把鸡蛋放进一起翻炒，添加少量的盐，白砂糖可以多放...

做西红柿炒鸡蛋时鸡蛋为什么会变黑呢?答：能把鸡蛋炒黑还真是挺匪夷所思的一件事。思来想去的，西红柿炒鸡蛋里的鸡蛋会变黑，可能有如下几个可能 1.鸡蛋是坏的，这是最有可能的；2.鸡蛋没坏，但是锅不干净，做饭前刷锅很重要；3.鸡蛋没坏，锅是干净的，...

番茄炒蛋的过程中有什么化学反应视频时间 00:36

炒鸡蛋的过程,发生了哪些奇妙而有趣的变化?答：1 视觉的变化 相信大家在家里面，平时要是炒过鸡蛋的，但是炒鸡蛋的方式也是多种多样的，在我个人看来，我觉得一种比较简单的是西红柿炒鸡蛋，这也是大家都非常熟悉的一个菜品，也就是说我们直接把西红柿放到锅里面和鸡蛋一...

西红柿炒鸡蛋这道菜中涉及到的化学物质有哪些?所包含的化学原理是什么...答：真正健康的西红柿炒鸡蛋，这道菜中没有涉及到什么化学物质的，一般来说，他不发生化学反应的，如果都化学反应了的话，那就不健康了

西红柿炒鸡蛋鸡蛋变绿了答：应该是鸡蛋放久了，变质了。有时候会变颜色的。鸡蛋如果放的时间太久了，要查看一下鸡蛋里面的蛋白质是否出现了异常的情况，如果有恶臭、变质的现象的话，就坚决不能够再使用了，但是如果里面的蛋白质颜色和气味都没有太大...

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