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三文鱼口感脆还是糯
三文鱼口感脆还是
软
答:
都有,因为三文鱼根据品质的不同,口感略有差异,有的三文鱼口感较为爽脆,有的就较为软糯
。三文鱼(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明,金枪鱼和...
三文鱼口感是脆
的正宗吗
答:
是的。根据查询搜狐网信息显示,
正宗的三文鱼口感有爽脆和软糯两种口感
,口感脆的三文鱼是正宗的三文鱼。三文鱼,是鲑形目鲑科鲑属冷水性高度洄游鱼类,英文名为salmon,音似“三文”而得名,三文鱼也称鲑鱼,口感美味,营养价值高。
三文鱼
片的
口感
怎么样?
答:
新鲜度:三文鱼的新鲜度直接影响其口感。新鲜的三文鱼色泽鲜艳,肉质紧实有弹性,口感细腻
;而不新鲜的三文鱼肉质会变得松散,口感也会大打折扣。温度:食用三文鱼的温度也会影响口感。冷藏的三文鱼片口感清爽,适合夏季食用;而稍微加热后的三文鱼,油脂会更加丰富,适合冬季温暖食用。总之,三文鱼片的口感是多...
三文鱼
有些比较软,有些
脆
怎么回事?
答:
正宗的三文鱼因为肉质纤维比较细,所以吃起来十分饱满,软嫩,肉质比较肥美,有满足感
,即使是大块食用入口后也不会有渣;而假冒的三文鱼吃起来则会比较干柴,没有肥美的口感。三文鱼价格也是判断真假的要点,最贵的挪威三文鱼市场价多在100元一斤左右;而假冒的三文鱼通常达不到这个价位,多在30-40元一斤...
香煎
三文鱼
的
口感
有什么特点?
答:
从外到内,
可以依次感受到酥脆、鲜嫩、滑爽等不同的口感
。这种层次分明的口感使得香煎三文鱼在品尝时更具有趣味性,让人回味无穷。总之,香煎三文鱼的口感特点是外酥里嫩、肉质鲜美、香气扑鼻、油而不腻、层次分明。这些特点使得香煎三文鱼成为了一道令人难以抗拒的美食,深受食客们的喜爱。
三文鱼
好吃吗
答:
三文鱼
富含EPA、DHA等多种生物活性物质,而且肌肉很发达,细嫩有弹性。加上肉质很干净,鱼肉里的虾青素又不耐高温,所以非常适合生吃,味道鲜甜美味。即使很多不喜欢是生鱼片的人,吃过一次三文鱼也会喜欢那种
口感
。三文鱼根据位置又可以分3个部分,分别是鱼腩、鱼背、余尾,其实鱼腩是最适合做成生鱼片的,...
三文鱼
头腩为什么
口感是脆
的
答:
1、肌肉纤维:
三文鱼
头腩的肌肉纤维较为紧密,这使得烹饪后的肉质更加紧实,就会导致
口感是脆
的。2、脂肪含量:三文鱼头腩的脂肪含量相对较低,这有助于减少肉质在烹饪过程中的缩水和变软,这样也会导致口感是脆的。3、烹饪方法:快速烹饪是保持三文鱼头腩脆口口感的关键。例如,使用烤箱、电炉或者平底锅...
想吃
三文鱼
,但是三文鱼为什么那么贵啊。
答:
还有它到地之后还能保持很好的外观和
口感
,很
脆
,使得它的价格比较贵,每公斤在70元左右。而冻
三文鱼
,就不是这样了。冻三文鱼保持在零下10几度,不必在很短的时间内运送。可以用海轮或是其他工具运输,口感也不是很新鲜,比较面,新鲜度低。细菌的种群数量比冰鲜三文鱼多。
为何
三文鱼
可以生吃,但是其他的鱼不可以?
答:
其次就是口感,
三文鱼
的
口感是
非常好的,吃起来黏黏
糯糯
的。而且三文鱼要吃冰鲜的,冰冻口感不够好做熟吃比较好,好的三文鱼脂肪是清晰可见的,特别是鱼腩部分有点想冰激凌的感觉。相对来说刺身里除了希鲮鱼我就最爱三文鱼了,如果能接受生食可以尝试一下三文鱼香糯的口感就知道它作为最受欢迎的生鱼片是...
如何评价
三文鱼
的
口感
答:
看鱼眼,眼球清晰、干净者为优,无光泽为次品;看鱼鳃,呈鲜红色、气味
是
新鲜,鳃丝略带红色或灰白色者不建议购买;看鱼体,色泽鲜艳、有弹性、身体完整者为优,反之皮肤颜色灰色暗沉、僵硬、体表不干净为则劣;看鱼肉,新鲜的
三文鱼
肉明亮清新,有光泽,线条清晰,肉质坚实,反之不新鲜。
口感
:新鲜的...
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