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三文鱼是不是生吃的
三文鱼是
都可以
生吃
吗
答:
1、三文鱼可以生吃
。三文鱼体内富含抗氧化物质的虾青素,因为虾青素惧怕高温,生吃才能保证三文鱼当中虾青素的不被破坏。2、三文鱼(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇...
三文鱼
可不可以吃生的
答:
1、三文鱼可以生吃
。三文鱼刺身就是生吃三文鱼,取活鱼放血,片肉,取排刺,切薄片或菱形厚片,冰块垫底,鱼片铺于冰面摆盘,配以酱油、芥末、柠檬片等蘸料食用。2、此外,还可以做生滚鱼骨汤,锅内注入高汤,放入鱼骨和头尾、姜蒜片,再放入白菜、豆腐煮至汤滚后,立即起锅即成。又或者做生滚鱼骨粥...
三文鱼
一般
都是生吃的
,为什么不做成熟的?
答:
三文鱼富含抗氧化物质,遇高温就会发生变化,只有生吃才能保证三文鱼当中虾青素的完好无损。鉴于这些因数,
因此三文鱼生吃是最好的
。所以三文鱼是不做成成熟的。
人们
都是生吃三文鱼的
,难道就不能水煮一下它吗?
答:
所以,
对于日本人来说,海鲜中有很多都是直接生吃的
,后来,随着各国文化间的不停交流,于是刺身便传到了中国,在一些餐厅中,都可以见到刺身的身影。而且,三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸以及各种营养物质,也很容易被人体吸收,因此生吃的话对营养的吸收并没有什么妨碍。因为三文鱼得到了人们的喜爱,所以...
三文鱼
可以
生吃
吗
答:
三文鱼可以生吃。
三文鱼生吃
时建议搭配姜片、芥末等调味料一起食用。
三文鱼的
品种众多,食用时要注意其新鲜程度以及食用量。三文鱼属于深海鱼类,鱼肉质地较为紧实,附带寄生虫的概率较小,但需要经过零下20℃下连续冷冻24小时或者零下35℃下连续冷冻15小时,杀灭其中可能残存的寄生虫后再
生吃
。三文鱼,又名大...
“淡水
三文鱼
”
是否
可以
生吃
?
答:
专家指出,
三文鱼
可以
生食
,它有很多食用方法,刺身(备注:别称“生鱼片”)只是其中一种。但从安全角度而言,三文鱼加热到65摄氏度以上食用比较放心。“截至目前,国内没有发现过一例寄生虫由生鱼片传染到人类导致人发寄生虫病的案例。”业内人士说,三文鱼可以
生吃
,中国养殖的虹鳟多为三倍体虹鳟,这类...
三文鱼是生吃的
吗
答:
三文鱼
通常
是生吃的
。三文鱼肉质里含有抗氧化物质,如果遇到高温会发生变化,营养价值可能变低。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,营养价值丰富。不过生的三文鱼有较多的寄生虫,最好少食用。三文鱼,又叫大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域。...
三文鱼是
一种可以
生吃的
鱼类食物,还有哪些肉类可以生吃?
答:
一、三文鱼
三文鱼
因为独特肉质结构,富有弹性,肉质紧实爽滑,
生吃
口感最好。其中三文鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和虾青素,利于人体吸收,而高温加热会导致虾青素分解,所以不建议加热食用。但是值得注意的是,三文鱼含异尖线虫这种病菌,如果生吃一定要选择挪威三文鱼,这种三文鱼产自国外,利用冷冻模式可以有效...
三文鱼
为何一定要
生吃
,难道不能煮着吃吗?
答:
三文鱼当然
不是
一定需要
生吃的
,只是因为生着吃会显得肉质比较细嫩,口感比较好,而煮着吃则不会让他们有这样的感觉,甚至会认为这样的肉实在是太老了。为了保证三文鱼进入自己口中的细嫩和顺滑,
生吃才是
最好的选择。虽然三文鱼在别的做法中口感也还是不错的,但是人们认为
三文鱼生吃
才可以体现他真正的...
三文鱼生吃
还是煎着吃?
答:
都可以。两种做法都是常见的食用方式。煎
三文鱼
最好用橄榄油,煎之前用柠檬汁腌制一下。锅中火加热后再放入三文鱼,高温可迅速锁住水分,煎好的三文鱼可外酥里嫩。
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