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三文鱼颜色深浅不一样
怎样挑选
三文鱼
?为什么有的
颜色
浅有的颜色深?
答:
买的时候,可以按压一下鱼肉,如果按下去一个坑不能恢复原状的就是不新鲜的。或者看
颜色
,如果颜色暗淡发白或者纹理很细不明显,那就是不新鲜的
三文鱼
。
三文鱼
左边部分和右边部分
颜色不一样
答:
部位不同
。三文鱼左右两边颜色不同说明肉质脂肪含量不同,中背肉比较偏红,橘红色越深,价值越高,也越新鲜。
三文鱼颜色很淡正常
吗
答:
三文鱼颜色很淡正常
。对于正常的三文鱼来说,一般越新鲜,颜色越深,呈鲜明的橙红色,时间越长,其颜色会越来越淡,但是颜色发黑一般是三文鱼已经变质了。
三文鱼
腹
颜色不一样
的原因
答:
腹腔腹水病不影响
三文鱼
摄食,但对饵料中的虾青素和蛋白及脂肪的消化吸收有影响,病鱼的腹部明显膨大,剖开鱼腹有积液流出,胃肠内有未消化的饵料,肠道内有粪便,与正常鱼相比,腹部发薄、鱼肉
颜色
发浅、肌肉间脂肪层较薄,...
三文鱼颜色
有点不对
答:
可以,但是不新鲜了 可能是里面的血凝固了
三文鱼
肉的
颜色
答:
文鱼颜色,一般越红越好。红色代表肉质新鲜,有光泽感。不同部位的肉质,颜色稍有不同,同时各海域产的
三文鱼颜色
也有
深浅
。关键辨识三文鱼是不是新鲜,还要看肉质有没有弹性。方法就是用筷子捅一下,如果没有洞眼,且筷子弹...
三文鱼
肉色差不多都是橘红色,如何挑选未染色的鱼肉?
答:
这种
颜色一
眼就能看出来除了橙红,新鲜的
三文鱼
也会有润滑的光泽。新鲜的三文鱼很淡。如果你把鱼按下去,它会很新鲜的,你可以试着轻轻地戳鱼。如果肉能逐渐恢复到原来的状态,就证明鱼很新鲜。如果没有灵活性,那肯定不是...
买了一条
三文鱼
为什么肉质是白色的,应该是红色的
答:
野生
三文鱼
以海藻、鱼虾为食,它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的橙红色。养殖三文鱼除了吃小鱼小虾外,还会饲喂蛋白质、鱼油等,使得虾青素不足,肉色容易发白。为了提高鱼的感官品质,饲养者常常会给养殖三文鱼喂食一种饲料添加...
三文鱼
鱼肉的
颜色
到底跟什么有关?
答:
这个可能跟环境有关外,主要还 是跟鱼的品种有关。也跟季节有关,还跟养殖有关 同一种鱼,在不同时期(如产卵期)鱼肉的
颜色
会有差异
三文鱼
(salmon)是一个统称,其英语词义为“鲑科鱼”或“橘红色的鲑鱼肉”。
怎样分辨
三文鱼
的肉质优劣?
答:
鱼肉有光泽,有弹性,
颜色
是鲜明的橘红色。
三文鱼
的颜色和其营养价值成正比,橘红色越深,价值越高,也越新鲜。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高。这一点是和挑选其他鱼类不同的。三文鱼又称鲑鱼,其味道鲜美肉质紧密鲜美...
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