为什么北方人吃饭要有一道“硬菜”?答:红烧肉、红烧猪肘,扣肉、水煮鱼、毛血旺、辣子鸡、四喜丸子等等,都是硬菜,每个地方都有属于自己的硬菜,尤其是北方人爱吃肉类,大盘鸡,手抓肉,烤全羊、大盆羊肉,把子肉、红烧牛肉、各种大盘菜等等,都是拿得出手的硬菜,只要一上桌,就会很有面子,而且它们就是一桌菜的主角了。为什么北方人吃饭要有一道“硬菜”?
节家宴聚餐,餐桌上必备的5道硬菜,学会了过年待客特有面答:今就给大家分享几道春节家宴聚餐时,餐桌上必备的5道硬菜,不会做的现在学起来,一点不耽误春节待客,朋友聚餐。这5道大菜哪一道端上桌,家人不得夸咱是大厨,学会了,随吃随做。 1.刚在市场买回来的肋排,漂亮的老板娘已经帮咱剁好啦。 现在把它冷水下锅汆煮一下,去除里面的血沫,开锅以后把浮沫撇干净,然后放...
春节家宴聚餐,餐桌上必备15道硬菜,现在学起来,过年待客特有面_百度知 ...答:这样做出来的家常酱大骨,吃起来不干不柴,软烂脱骨,里边的骨髓更是香得流油。上桌之后全家老小都爱吃,百吃不腻的一道家常硬菜。 酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,冬天适当地吃一些牛肉,也是特别的滋补,很多小孩子都比较爱吃酱牛肉,尤其是切成薄片,当做零食,吃着那叫一个过瘾。 1、准备适量的牛键肉,这肉比较适合做酱...