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家里来客人必备6道硬菜
家庭聚餐,没有拿手菜怎么行,教你14道宴客
硬菜
,招待家人有面子_百度知...
答:
1. 菠萝蜜炒青椒:这是一道简单又美味的家常菜
,菠萝蜜的甜与青椒的辣完美结合,既下饭又开胃。2.
鸡公藤炖鸭
:选用肥美的鸭肉和独特的鸡公藤一起炖煮,鸭肉鲜嫩,汤汁浓郁,具有很好的滋补作用。3. 麻辣烫:自己在家做麻辣烫,食材丰富,汤底香浓,比外面卖的更健康卫生。4.
苦苣生菜
:以苦苣和生...
适合请客的12道家常
硬菜
答:
6.蚂蚁上树
食材: 红薯粉丝;牛肉;豆瓣酱;生抽;葱;姜;糖;料酒;花椒粉 7.油焖大虾 材料: 大虾15只、大葱半根切段、生姜切片5~10片、海鲜酱油15克、香醋5克、白糖5克、淀粉2克、盐少许、白水小半碗、料酒适量; 8.杂蔬肉片煲 材料:里脊肉200克,土豆半个,黄瓜半根 ,青椒半根,红椒半个,红尖椒1个、泡...
马上过年了,春节家宴聚餐,
必备
的
6道硬菜
,学会过年待客有面子_百度知...
答:
春节家宴聚餐,必备的6道硬菜,学会过年待客有面子
1. 准备5斤大骨头,加入盐和面粉,抓揉洗干净血水。再用温水泡半小时,泡出血水
。2. 准备配料:葱段、姜片、干辣椒、八角、香叶、桂皮、丁香、花椒。将大骨头焯水后,用凉水冲洗。3. 熬制糖色:起锅烧水,加入清水和150克冰糖,炒至冰糖融化,加入...
家里
常做的高质量
硬菜
答:
家里常做的高质量硬菜
一、蜜汁叉烧肉
1.准备一块梅花肉这个部位适合做叉烧,2.叉烧酱+生抽+老抽+料酒+蜂蜜+洋葱+姜片+蒜末全部抓匀腌制一夜,3.肉和料汁倒入电饭煲按煮饭键,中途搅拌均匀,最后切片淋入料汁。二、板栗焖鸡腿 1.小鸡腿划刀泡出血水,油热下锅煎至金黄,2.小火慢煎煎到...
招待
客人
有哪些拿手的
硬菜
值得推荐?
答:
欢迎您招待
客人
!以下是一些拿手的
硬菜
,值得推荐给您的客人,这些菜品通常都能展现出您的烹饪技巧和味觉组合的高水平:1. 红烧肉:这是一道传统的中国菜肴,将猪肉用低温慢炖,再加入酱油、糖和香料烧制,使得肉质酥烂,汁浓味美。2. 烤羊排:烤羊排是一道美味的中西合璧菜肴,将羊排腌制后,用烤箱或...
北方人请客都要备几个
硬菜
,在你心中什么样的菜才算是硬菜?
答:
1、烤羊排或者烤羊腿 这个绝对算是比较硬的一道菜,纯肉,没有任何素菜搭配,绝对是肉食者的最爱,而且这道菜绝对下酒,拿起一块香喷喷的烤羊排,一边吃着一边喝着酒,绝对有画面感,所以烤羊排算是北方餐桌上的
硬菜
。2、炖大骨头 这个在东北算是比较硬的一道请客菜,很多南方朋友肯定不懂,在餐桌...
哪
6道
“
硬菜
”提前做好,二次加热后更香,家宴不用忙?
答:
家中
自制烧鸡是传统宴会中的
必备
佳肴,一只烧鸡,便能提升家宴的档次。提前制作,上桌时只需蒸制,便能享受到更为浓郁的鸡肉香味。制作方法简单:选用整鸡,加入小葱、姜片、蒜头、八角茴香、麻椒、良姜、桂皮等香料,经过腌制、烹炸、炖煮等多道工序,最终成就美味的烧鸡。豆豉排骨是另一道提前准备的好...
什么叫
硬菜
和软菜
答:
也就是北方人说的一些价值比较高,拿得出手的菜,一般就是有贵客时才有,说明对
客人
重视,比如说,肘子或大虾。给大家介绍的有10
道硬菜
,下面为大家一一介绍。第一道菜:白灼虾 白灼虾 食材:基围虾,葱姜,白酒,生抽,香油,鸡精,醋。做法:1.基围虾洗干净,用剪子剪掉虾须备用。2.把葱姜蒜还有...
哪几道待客“
硬菜
”,好做又好吃,家庭聚餐最适合吃了呢?
答:
哪几道待客“
硬菜
”,好做又好吃,家庭聚餐最适合吃了呢?一、卤什锦菜(下酒小菜)食物:牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽、鸡蛋、八角茴香(八角、良姜、桂丁、茴香、辣椒干、生姜片、风姜、大蒜)。备好你喜欢的火锅配菜食物,牛肝、猪腰、粉肠、幼鸽清理干净绰水备用。鸡蛋提早煮好了剥去机壳备用。把大料...
家庭请客
必备
10
道硬菜
答:
在家庭聚会中,以下是十道必不可少的
硬菜
,它们能够为宴席增添色彩,让
客人
留下深刻印象。1. 红烧肉 红烧肉是一道深受喜爱的传统菜肴,制作起来虽然步骤繁琐,但结果却是简单而美味的。关键在于掌握火候,烹制出入口即化的肉质。这道菜不仅适合家常饭桌,也能在节日宴会上大放异彩。2. 清蒸鲈鱼 清蒸...
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