丝瓜炒老油条答:丝瓜炒老油条 食材:丝瓜1根约300克,油条1根,萝卜干1小碟,大蒜瓣2个;调味料:胡椒粉、盐、鸡精适量,水淀粉小半碗;做法:1.油条从中间撕开,切2-3公分小段;2.丝瓜刮去表皮洗净,刨开后切块,如果是长条形丝瓜则可以切滚刀块;3.锅中烧水,加少许盐,将丝瓜焯水30秒,这样炒出来的丝瓜翠绿不变色,如果嫌麻烦直接炒也...
丝瓜炒肉鲜掉下巴答:丝瓜炒肉 材料:猪肉 丝瓜 蒜 辣椒 1:猪肉切薄片,放淀粉+一勺蚝油腌制10分钟,丝瓜去皮后滚刀切,蒜拍碎,小米椒切圈。 2:热油倒入猪肉翻炒至金黄,加入辣椒和蒜爆香,倒入丝瓜,锅边淋水,大火炒至断生。 3:加入调料(一勺生抽+一勺盐),大火翻炒均匀,出锅干饭咯~ 温馨小提示:丝瓜在炒的过程中会出水,所以不用...