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南昌大学邓泽元教授
邓泽元
的
南昌大学教授
答:
1987年9月考入华中农业大学食品科学系攻读硕士学位,1990年7月分配到原
江西工业大学
任教,1995年破格晋升为副
教授
,1999年破格晋升为教授。1996年至1997年在法国国家农业研究中心微量素营养与代谢研究所(Clermont-Ferrand)做访问学者,1999年考入
南昌大学
食品科学专业攻读博士学位,并于2002年获博士学位。200...
邓泽元
的介绍
答:
邓泽元
,男,1963年8月出生于江西瑞金市,博士,中共党员,营养学
教授
,博士研究生导师。现任
南昌大学
食品科学与工程系主任兼生命科学与食品工程学院副院长,南昌大学食品科学教育部重点实验室副主任,南昌大学学术委员会委员。江西省百千万人才工程第一、二层次人选,江西省高校中青年学科带头人,获得国务院特...
2010年11月22日焦点访谈内容
答:
南昌大学
生命科学学院副院长邓泽元常年从事食品营养与安全的研究,最近他科研项目研究的内容就是反式脂肪酸。
邓泽元教授
曾经对1000多人的血液样本进行分析,其中患有心血管疾病的人有200人左右,通过对他们血液的分析,邓教授发现反式脂肪酸的摄入量和心血管病发病率之间有明显的相关系,这个相关系是非常明显...
南昌大学
的营养与食品卫生学专业怎么样啊?我打算明年考这个专业的博士...
答:
南昌大学
营养与食品卫生学博士点授予权时间为2006年。基本学习年限3年。学位点负责人
邓泽元教授
。研究方向及导师:食品营养学:谢明勇 邓泽元 熊 华 食品卫生与安全:谢明勇 许 杨 刘成梅 营养保健与功能食品:熊 华 刘成梅 营养代谢与分子营养学:邓泽元 许 杨 培养方案 一、培养目标 本学科培养的博士研...
好的益生菌,一般都有什么菌株?
答:
并已应用在伊利旗下的产品中。3. 在大会上,伊利与
南昌大学
食品科学与技术国家重点实验室副主任
邓泽元教授
团队合作,深入对比分析了中外母乳脂质DHA与ARA分布差异,发现其对婴幼儿与儿童的大脑认知发育有重要影响。未来,伊利将继续深耕益生菌领域,推动全球健康食品产业高质量发展。
介绍几本名书好书有营养的书,,谢谢啦
答:
食品营养学 作者:
邓泽元
,乐国伟 主编 出版:东南大学 出版日期:2007年09月 本书由
南昌大学
、江南大学、南京工业大学、郑州轻工业学院、南京师范大学、扬州大学、河南科技大学等高校的营养学与食品科学领域的博士生导师、
教授
、博士编写的一部将营养学原理与食品科学紧密结合的高校教材。本书根据食品科学...
再有人告诉你紫菜、粉丝是塑料的,拿这话怼他
答:
专 家 揭 露真 相——
南昌大学
食品学院
教授邓泽元
表示:邓教授介绍,粉丝一般是用绿豆,豌豆等加工做成的,含有一部分淀粉还有一部分蛋白,加上粉丝比较细又很干,和空气的接触面积非常大,燃烧起来很容易。大部分食物是有机物,就意味着可以燃烧,关于“能被点燃就不能吃”的说法,大家不要相信,这...
有的粉丝是塑料做的吗
答:
真正的粉丝会燃烧吗?正常粉丝含有大量的淀粉与蛋白质,这些有机物是可以在空气中燃烧的。因此,我们不能以单单以能不能燃烧来区分粉丝与塑料。如果仅仅从燃烧来判断,那么人的头发也是可以燃烧的,难道人的头发也是塑料做的吗?当然,从现实情况来看,全国各地有很多的粉丝生产企业,出产的粉丝千差万别...
孩子喜欢吃的煎饼是棉花做的吗
答:
对此,
南昌大学
食品学院
教授邓泽元
解释,粉丝一般是用绿豆、豌豆等加工做成的,含有一部分淀粉还有一部分蛋白,加上粉丝比较细又很干,和空气的接触面积非常大,本身就很容易点燃,因此,“粉丝能被点燃就不能吃”的说法是谣言。而且,更关键的是,塑料是聚乙烯或者是聚丙烯,是不溶于水的,是很难加入到...
今天问朋友,月子油到底有什么不一样,他说吃了对宝宝发育好,还有其他好 ...
答:
展开 广义的月子油是功能性油脂的一种,指油品中富含有怀孕期和哺乳期妇女,自身和胎儿(婴儿)所需要的特别营养。中文名 月子油 种类 功能性油脂 成份 生育酚,维生素E 发现时间 1922年 主要产地 甘肃会宁 基本信息 广义的月子油是功能性油脂的一种,指油品中富含有怀孕期和哺乳期妇女,自身和胎儿(...
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