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地瓜薯片是怎么做的
薯片
(
番薯
味)
怎么做
视频时间 00:26
炸
红薯片
的做法,需要什么、才能做到买的那样香脆?知道的留下方法...
答:
做法:1、选择好品种的
红薯
,那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的
薯片
最好吃;2、将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片,并放在阳光下晒1-2小时左右;3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟;4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内,以慢火炸到七成熟时,再加以大火炸至金黄色捞起。 做法一: 主料:...
地瓜
片
怎么做
?
答:
如果拿KFC和Mcdonalds的炸薯条做为参照物,我们可以称之为炸
地瓜
片。具体制作流程如下:1、选好上等地瓜,洗净,蒸熟,去皮,趁热捣成泥状。2、地瓜泥中拌入木薯粉、白糖、水等,和匀,使地瓜泥具有一定韧度。3、将和好的地瓜泥分块,揉成长条状,点上色素,再入蒸锅蒸熟。4、蒸熟后取出,稍微凉置...
红薯薯片
制作程序
答:
红薯片是使用天然种植的红薯,经清洗脱皮、切片、漂烫、油炸、脱油工序加工而成
,具有甜、酥、脆的特点。制作方法 工序1:使用红薯脱皮机对新鲜红薯进行清洗并脱皮,去掉表面的泥沙及坏斑即可脱皮完成,脱皮红薯不宜放置太久,以防氧化,应迅速进入下一工序;工序2:使用红薯切片机对脱皮后的红薯进行切片...
怎样做红薯片
?
答:
选材与准备 选择新鲜的红薯,皮色均匀,无斑点或腐烂。将红薯清洗干净,削去外皮,切成薄片,厚度约为2-3毫米。为了使
红薯片
更加酥脆,可以在切好的红薯片上撒上少许盐,腌制15-20分钟,然后用厨房纸巾吸干水分。烘烤 烤箱预热至180℃。在烤盘上铺上锡纸,将腌制好的红薯片均匀地铺在锡纸上。为了避免...
怎样做红薯片
?
视频时间 00:26
农村里用
红薯
做成红薯片子,都有哪些做法?
答:
我们这边的制作方法是三晒三蒸,把红薯洗净削皮去除坏果烂果,切片后放大锅烧水烫熟,烫
红薯片
的水不要倒掉,因为红薯汤里含糖份很高,留着蒸
薯片
用,红薯片烫好后拿太阳下晒至半干,然后放至木甄蒸三小时候左右,木甄上气后浇点红薯汤,一次不要浇太多(浇2、3次),蒸后取出再凉晒,重复三次,...
香脆
薯片是
什么
答:
自制脆脆
薯片
材料:
地瓜
做法:先用少量的盐泡一碗水 将地瓜洗净切成条状,放入盐水内浸泡一会儿 将浸泡过的薯条沥乾 沥乾的薯条,抹上地瓜粉 用中火将油温热,以筷子测试是否有起泡,若有即可将薯条慢慢的放入油锅 用筷子测试薯条是否有熟,若可以穿透即是熟了 薯条起锅时先要将火开成大火,主要的...
地瓜
片
怎么
炸
答:
【材料】:脆炸粉 120克、红薯 2条、面粉 半碗、鸡蛋 1个、盐 少许 【做法】:1、红薯削皮,洗净切薄片,尽量每一块都均匀,厚了不容易熟;2、调制面糊:将高筋面粉、脆炸粉、少许盐(可放糖)倒入盆里,然后缓缓倒入清水,搅成糊状的面糊,干稀程度为只要面糊挂勺就行!3、把
红薯片
放进面糊...
怎样
自己
做红薯片
窍门
视频时间 00:26
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