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大一食醋总酸量实验报告
食醋
中
总酸量
的测定
实验
数据
答:
(2)
总酸
的测定 1、称吸取10mL
醋
样于100mL容量瓶中,加水稀释到刻度,定容。2、于上述容量瓶中吸取20mL待测溶液于锥形瓶中,加60mL水,加2滴酚酞指示剂,用标定好的NaOH溶液滴定,直至刚好出现淡粉红色,半分钟内不退色为止,同时作空白
实验
。平行三组,求平均值,计算醋酸含量。同时求出相对标准偏差...
食醋总酸量
的测定的
实验报告
,要求有表格和计算过程
答:
3.由于弱酸的性质,对于许多金属,
乙酸
是有腐蚀性的,例如铁、镁和锌,反应生成氢气和金属乙酸盐。乙酸盐大多数是可以溶解于水的,虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层,但是在醋酸的作用下,氧化膜会被破坏,内部的铝就可以直接和酸作用了。
求《食用
醋中总酸
含量的测定》(化学
实验
)的原理,详细点,拜托啦!!!_百...
答:
食用
醋中总酸
含量的测定一、 预习要点 1. 酸度计使用 2. 磁力搅拌器使用 3. 微量滴定管使用二、 目的要求 1. 掌握强碱滴定弱酸的滴定过程和酸度计控制滴定终点的原理、方法。 2. 练习微量滴定管的使用。三、
实验
原理 食用醋的主要成分醋酸(HAc),此外还含有少量的其它弱酸如乳酸等。醋酸的解离常数...
食醋
中
总酸度
的测定怎么(
实验
原理、需要的仪器、实验步骤、结果计算...
答:
3.1 原理 根据酸碱中和原理,用碱液滴定试液中的酸,以酚酞为指示剂确定滴定终点,按碱液的 消耗量计算食品中的
总酸
含量。 3.2 试剂 所有试剂均为分析纯;水为蒸馏水或同等纯度的水(以下简称水),使用前须经煮沸、冷 却。 3.2.1 0.1mol.L氢氧化钠标准滴定溶液:按GB 601配制与标定。
怎样用NaOH标定
食醋
的
总酸
含量?
答:
要用NaOH标定
食醋总酸
含量,需要以下
实验
步骤:1. 将一定量的食醋称入烧杯中,加入适量的蒸馏水拌匀,并加几滴酚酞指示剂。2. 取一定量的 NaOH 标准溶液,如 0.1mol/L NaOH 溶液,并用移液管将其滴加到烧杯中,直到溶液变成深粉红色为止。记录下 NaOH 消耗量 V1(ml)。3. 重复上述操作,先将...
食醋
中
总酸度
的测定是什么?
答:
食醋
中
总酸度
的测定,标准分析法是:氢氧化钠标准溶液滴定法;已知:食醋的体积Vs =10.00 ml;假设数据:0.1000mol/L NaOH标准溶液,滴定的体积v = 20.00 ml;M(HAc)= 60.05 g/mol具体是采用酚酞指示剂,有无得变为浅红色为滴定终点。计算(公)式:p(g/100ml)=(0.1000x20.00x 60....
食醋总酸量
怎么测?
答:
摇匀备用。2、用移液管吸取25.00mL已稀释的
食醋
样品于250mL锥形瓶中,滴加 2~3 滴酚酞指示剂。3、用 NaOH标准溶液滴定到溶液呈微红色,30s内不褪色即为终点,记录所消耗 NaOH标准溶液的体积。平行测定 3 次,要求每次测定结果的相对平均偏差不大于 0.3%,计算食醋的
总酸量
。
如何测定
食醋
的
总酸量
答:
1. 使用氢氧化钠标准溶液滴定法测定
食醋
的
总酸量
。2. 准备10.00毫升的食醋样本,以及20.00毫升的0.1000mol/L NaOH标准溶液。3. 使用酚酞指示剂,观察溶液颜色变化以确定滴定终点,终点为溶液由无色变为浅红色。4. 计算食醋中总酸的含量,公式为:总酸(克/100毫升)=(NaOH溶液的浓度×滴定体积×...
食醋
中
总酸度
的测定
答:
食醋
中的主要成分是醋酸,此外还含有少量的其他弱酸如乳酸等,用NaOH标准溶液滴定,在化学计量点是呈弱碱性,选用酚酞作指示剂,测得的是
总酸度
。步骤如下:准确移取2.50mL食醋于50mL容量瓶中,以蒸馏水稀释至标线,摇匀。用移液管吸取上述试液20.00mL于锥形瓶中,加入25mLH2O,1至2d酚酞指示剂,摇匀...
...为酿造醋和配制醋两种.国家标准规定酿造
食醋总酸
含量不得低于3.5g/...
答:
450则样品
总酸量
4.50g/100mL,大于3.5g/100mL,故答案为:4.50;是.②A.加水超过刻度线,溶液体积偏大,醋酸的浓度偏低,故A错误; B.碱式滴定管未用标准NaOH溶液润洗,浓度偏小,用的NaOH溶液体积偏大,结果偏高,故B正确;C.开始仰视读数,滴定结束时俯视读数,造成V(标准)偏小,...
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