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如何发面蒸馒头
酵母发面蒸馒头
怎么做
答:
酵母发面蒸馒头先在盆子里加入面粉,然后逐渐加入酵母粉,变成面团,放在暖气上发酵
。把面团分成小块,揉捏成半球状,放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中,要保持馒头的湿润度,避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网...
发面
怎么才能又蓬松又柔软
答:
元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注
可在面块上按一个坑窝,倒入少许白酒,用湿布捂几分钟即可发起
。若仍发得不理想,可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样蒸出的馒头照样松软好吃。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价...
手把手教你制作家常
馒头
,轻松get新技能!
答:
和好的
面团
需要发酵,盖上湿布/毛巾,温暖处发酵1小时。冬天可以靠近暖气,增加半小时至1小时。发酵完成后,面团体积翻倍,满满气泡。再次揉面发酵后的面团需要再次揉面,使劲揉至体积缩小,揉成条状,准备切块。切割与塑形将面团切成块状,大小随心,喜欢圆
馒头
的可以轻松滚圆。醒发时刻将馒头剂子和烘焙纸放入
蒸
屉...
怎样发面蒸馒头
视频时间 02:33
怎样
自己
发面蒸馒头
?
答:
1、一边倒水一边用筷子搅成棉絮状,去筷子用手搓。2、和好的面盖上保鲜膜放在水温40°的蒸锅里隔水醒发
,40°的水温用手触碰不烫手。3、醒发半小时,面发到比原来的一倍大。4、撕开保鲜膜,有蜂窝状就发好了。5、分成一小块,搓圆了,在圆面上划十字形,放蒸锅醒10分钟再蒸。6、蒸10分钟,闷...
蒸馒头
怎么
发面
???
答:
方法如下:(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面
时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
怎样
用酵母粉
发面蒸馒头
?
答:
1、首先先把上述所有材料放在一起,搅拌均匀。2、然后揉成一个光滑的
面团
,如图所示。3、再把面团放在温暖的地方,发酵到两到三倍大。4、用手指沾一些面粉,在面团上戳孔,戳出来洞不塌陷,就代表发酵成功。5、这时候,再把面团拿出揉压、排气,揉8-10分钟即可。6、再将面团均匀的分成13等分,每个...
发面蒸馒头
的方法和步骤
答:
步骤:1、建议用户找一个干净的盆子,倒上一碗温水,放上少许糖(约一汤匙),再放上适量酵母(约铺满水面,使水混浊)搅拌均匀。2、然后放上3碗面粉,用筷子搅拌成面疙瘩状,然后再揉成
面团
,找个保鲜膜或塑料袋盖住让其发酵。3、发酵至2倍大。4、把发酵的面团放至面板上,使劲揉,把面团里面的...
如何
发
馒头
面
视频时间 00:44
做馍馍怎么
发面
答:
方法/步骤 1按照500克面粉,放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中,用温水搅拌开,放入白酒,白酒可以使
面团
发酵的更好。请点击输入图片描述 3白糖放入面粉中,白糖可以促进面粉发酵,倒入酵母水,用筷子搅拌。请点击输入图片描述 4再倒入适量温水,将面粉搅拌成...
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