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家庭腌菜用什么容器好
腌咸菜用
塑料桶和玻璃
哪个好
答:
2、密闭性:玻璃瓶的密闭性更好
,能够保证腌制食品的口感和品质,而塑料桶的密闭性相对较差,容易让有害物质进入。3、透明性:玻璃瓶是透明的,可以随时观察腌制食品的变化情况,而塑料桶是不透明的,无法观察到腌制食品的状态。
哪些
餐具不宜装腌制品?
答:
腌制咸菜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比较好
,有益于微生物有益菌生长,且保存时间长,不变质。瓦罐、玻璃器皿等容器分子间隙可以吸收咸菜腌制时产生的有害气体,而塑料器皿不行。如果长期保存,最好还是选择陶制器皿。
腌菜用不锈钢还是塑料盆
答:
不锈钢
。1、
防止化学反应
:腌制食品时,会使用醋、盐等酸性或碱性的调味料,塑料容器会与这些调味料发生化学反应,释放出有害物质,而不锈钢是无反应性材料,不会对食物产生化学变化,更加安全可靠。2、耐高温性能:腌渍食品时,需要进行烧水或煮沸的处理,不锈钢盆具有较好的耐高温性能,可以耐受高温处理,...
腌菜用什么容器
答:
陶土泡菜罐,塑料腌菜缸
。陶土泡菜罐,适合家用,其设计可以有效地防止空气进入,釉质好,保证了腌菜的品质。塑料腌菜缸,适合工厂和大家庭使用,食品材料的腌制缸,材料抗酸、抗碱、密封性好,有利于腌菜的发酵。
玻璃瓶
和坛子
哪种腌菜好
答:
用坛子
腌菜更好
。一般建议选用陶瓷坛子来腌菜,因为陶瓷坛子的表面粗糙且有孔隙,可以更好地附着乳酸菌,促进腌菜的发酵过程。相比之下,玻璃容器的表面光滑,不易让菌类附着,导致腌菜的发酵效果不如陶瓷坛子。此外,如果
使用
玻璃
容器腌菜
,消毒环节是必不可少的,以确保菌类的消灭,避免腌菜受到污染。因此...
什么
瓶子腌酸菜最好
答:
根据查询城市生活网显示,装酸菜的
容器
最好选择坛子,也就是陶瓷的,不要选择铝制容器,因为在腌制的过程中,食盐会腐蚀容器的,一般很少人选择的。腌酸菜怎么避免坏掉:1.大坛子有足够的水,可以控制发酵没那么快,发酵太快坛内升温大,坛子大也不容易受外界温度的影响,坛子的温度稳定,你的菜才不会...
做
腌菜
,除了用土坛子,还能
用什么
腌
答:
只要是陶瓷、玻璃材质的,瓶口不是很小且容易密封的容器都可以替代腌菜缸。可以在家中利用合适的食品罐(玻璃制品),类似老干妈的
玻璃瓶
,家里用来储存豆子、白糖用的大玻璃罐都可以。
泡菜
用什么容器
装最好
答:
泡菜用密封的坛子最好,就是那种坛子上边可以倒扣一个碗,然后加水的那种,这种情况下密封情况最好,坛子里的空气几乎不与外界进行交换,泡菜也不容易变坏,口感也好。需要注意一点的是买坛子的时候多注意坛子的质量!
腌制腊八蒜的
容器
,要用玻璃的、塑料的,还是金属的呢?为
什么
?
答:
很多人一般用玻璃器皿泡腊八蒜。比如在家吃罐装瓶就很好。如果腌制量大,保存时间长,一般用缸腌。
腌器一般用陶瓮器皿为好
,不应使用金属制品。腊八蒜腌制最好用陶器、瓷器或玻璃器皿,有利于微生物和有益菌的生长,可长期保存不变质。陶罐、玻璃器皿等容器的分子间隙可以吸收腌菜腌制过程中产生的有害气体...
腌酸菜
用什么容器
最好 腌酸菜的容器用什么
答:
2、想要让酸菜的味道更酸,那么腌制酸菜一定要注意,在霜降前后的时候进行制作,最好能够把大白菜放到太阳底下晒上两天左右,把水分去除,当天把大白菜切成两半,清洗好就可以放到
腌菜
的大缸当中腌制,还可以加入一些啤酒,这样就能够让酸菜又白又脆,用大白菜或者大头菜腌制出来的酸菜口感不一样,一般大头菜...
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