www问答网
所有问题
当前搜索:
巧克力怎么做的
怎么
自己动手
做巧克力
,都需要什么工具呢?
答:
、手工巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,
还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就OK了
2、黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热融化的时候更容 3、切好的巧克力放在盆中,盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在...
巧克力做的
方法
怎么做
答:
软心制作:黑巧克力100g隔水熔化
,这里不需要调温,因为不是用在表面,但是也要控制温度不要超过50度,否则产生颗粒口感就不好了。加入鲜奶油1/4C和黄油15g搅拌均匀,冷却备用 软心馅降至室温后加入朗姆酒2T拌匀。温度太高酒精容易挥发,风味就不那么浓郁了 将软心馅填入模具中,每个插入一颗大杏仁。...
巧克力的
制作流程
答:
用模具制作巧克力时,先要将模具擦干净,
再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具 中,然后将多余的巧克力倒出�并将模具周围的巧克力刮干净
,让模具内壁均匀地沾上 一层巧克力,形成一个巧克力空壳�但未封底 。等到模具中的巧克力刚一凝固,迅速将 刚刚冷却但尚未凝固的巧克力馅心注入模具中的巧克力空壳内,随即将...
巧克力怎么
制作?都需要什么材料才能
做的
最好吃,我想亲手去做但是不会...
答:
做法: 苦
巧克力
200克(黑巧克力也行),打碎 奶油 100克,烧开从火上拿开,然后加入苦巧克力,等巧克力融化后,加4勺威士忌,两勺放软的黄油,搅拌均匀,就可以装在模子里,上面再盖上装饰果仁。这个作出来比较好看 二、加苦咖啡 做法: 微苦200克巧克力融化(可以用微波炉,也可以用热水浴法) 黄...
怎么做巧克力
?
答:
巧克力制作过程大致可分为两部分:一是可可豆的采收,二是可可豆的制作烘焙
。可可树种在中庄园栽种、采收可可豆荚,每个豆荚约有20-40颗可可豆,取出可可豆再经发酵5-7天、乾燥5-7后,依可可豆品种、大小做分级分装。可可豆发酵过程会产生酸味,高品质巧克力闻起来有自然的清香,而酸味正是影响巧克力香气关键...
怎么做巧克力
?
答:
自制
巧克力
要准备的材料有:可可粉,可可脂(块状的),砂糖,牛奶 需要用到的工具:微波炉、大碗、巧克力模具 做法:1、蒸锅中放水,开火加热,然后将大碗放在蒸格上。2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌,直至呈糊状(比较粘稠)3、加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然...
巧克力的
做法及原料
答:
自制黑
巧克力
(从原材料做起的)的做法 淡奶油加糖粉隔水融化,隔水的温度60度左右,不要高了哈!容易油水分离,温度,温度,一定注意,要有耐心,要把糖粉全部融化好了才行 请点击输入图片描述 融化成没有颗粒的状态,这是丝滑的关键 请点击输入图片描述 倒入可可液块和可可脂,继续隔水融化 请点击...
巧克力
是什么原料做成的
答:
打开包装后或没有用完的巧克力必须再次以保鲜膜密封,置于阴凉、干燥及通风之处,且温度恒定为佳。巧克力酱或馅料必须放入保鲜柜中储存。巧克力若置于温度过高之处,表面会出现大片条纹或斑点。若置于湿冷的环境下,可能会出现灰 5 巧克力 白色的薄膜,这些变化对
巧克力的
香气和质地不会有太大影响,仍可...
巧克力
制作过程,详细的
答:
方法五:三种情人节
巧克力
制作方法第一种:甜言蜜语:有它在,就有欢声笑语。制作材料:麦芽糖、巧克力、碎果仁制作方法:随心所欲用麦芽糖制作出各种小动物,然后将巧克力加热融化成酱状,食用时将做好的小动物沾上一些热巧克力酱和碎果仁,甜蜜中充满着乐趣。注意:巧克力在加热时要不停搅拌,保持酱的稠度适中。第二种:...
巧克力
制作方法及材料
答:
【制作步骤】1、准备食材,
巧克力
用的是,可可含量70%的黑巧以及牛奶巧克力,甜度刚好。把他们混合起来,直接加入蜂蜜或水怡。2、称重好淡奶油,放到小锅中,煮开,微沸的状态就可以了,不要煮太久。3、把热了的淡奶油,倒入放巧克力的容器中,无需搅拌。4、要
做的
就是容器盖好盖子,加盖闷1分钟...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
巧克力的原材料是什么东西
巧克力制作步骤
巧克力是怎样制成的
巧克力自制美食
巧克力的主要原料
巧克力最简单三个步骤
自制巧克力需要哪些原料
巧克力制作过程流程图
可可豆怎么变成巧克力