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巧克力淋面蛋糕装饰
蛋糕
滴落效果
淋面
怎么做如何做
答:
蛋糕
滴落效果
淋面
的做法步骤 1.
巧克力
放入碗里,放入开水盆,隔水融化,巧克力碗温度不要太热,避免泛油,可以适时移开水面降温,待巧克力全部融化,把淡奶油分次加入搅拌,每次混合均匀后再加下次,一开始是比较浓稠,适量加淡奶油就可以,上面推荐的淡奶油量只是个参考值,具体要看状态,推荐量全部加...
蛋糕巧克力淋
边怎么做
答:
将43克黑
巧克力
与43克牛奶巧克力切碎 18.将88克淡奶油与18克黄油加热,加入巧克力碎,待巧克力碎完全融化离火 19.轻轻搅拌巧克力液让其放凉(不要快速搅拌,会拌入空气,影响
淋面
美观),当举起打蛋器可于巧克力液上可画出8字即可淋在
蛋糕
上 20.淋面中 21.在蛋糕上上
装饰
上水果与装饰花卉,筛上防潮...
蛋糕
金色
淋面
怎么做的
答:
1、首先我们需要一个抹好面的奶油
蛋糕
,可以是奶油霜,也可以是淡奶油。2、然后把黑色的
巧克力
和淡奶油融化。3、淋面酱40度的时候装裱花袋去淋,淋好之后放冰箱去冷冻10分钟。4、用金色色素和高度白酒去调匀。5、用刷子把需要金色的地方刷成金色,再加上点缀配件就做好了。
巧克力淋面
生日
蛋糕
的做法巧克力淋面生日蛋糕教程
答:
1、主料:鸡蛋4个、水50g、玉米油50g、低粉70g、抹茶粉10g、细砂糖50g、盐1g、淡奶油400g、朗姆酒1ml、黑
巧克力
100g、淡奶油80g。2、4个蛋。蛋白蛋黄分离,装蛋白的盆必须保证无水无油。3、直接在蛋黄盆里加入水和油。4、一次性筛入低筋面粉和抹茶粉,混合搅拌均匀。5、打发蛋白,砂糖分三次加入...
巧克力淋面
的做法
答:
巧克力淋面
的做法一 步骤就是巧克力隔温热水融化,然后分次加入淡奶油搅拌均匀,最后加入黄油,搅拌至黄油融化整体呈顺滑状 巧克力酱晾至接近手温后装入裱花袋,剪小口沿着
蛋糕
边缘挤上去,如果巧克力酱流动性好会顺着侧面流淌下来,如果巧克力酱比较凉了流动性不够可以从上往下挤,注意有长有短才自然。小...
巧克力淋面蛋糕
有哪些制作要点?
答:
冷却过程:淋完面后,你需要将蛋糕放在一个凉爽的地方,让巧克力淋面凝固。这个过程大约需要几个小时。在这个过程中,你不能移动蛋糕,否则巧克力淋面可能会破裂。
装饰
:最后,你可以根据个人喜好来装饰你的
巧克力淋面蛋糕
。你可以添加一些水果、坚果或者糖果来增加蛋糕的色彩和口感。总的来说,制作巧克力淋面...
巧克力淋面蛋糕
答:
把冷却后的
蛋糕
体切成两片(顶部部分去掉),取淡奶油加细砂糖打发至裱花状态(约8分发左右),取一片蛋糕体放裱花转盘上,抹一层薄薄的奶油,再盖上一层蛋糕体,继续抹一层打发奶油备用。
淋面
制作过程:黑
巧克力
150g、淡奶油150g、蜂蜜1大匙、黄油15g
装饰
物:食用银珠、新鲜草莓两颗、奶油少许 1...
巧克力淋面蛋糕巧克力淋面蛋糕
怎么做
答:
费列罗1个、
巧克力
豆适量、威化一块儿、巧克力手指饼干2根儿。2、提前烤好一个6寸戚风
蛋糕
,均分成3份儿。3、400克奶油加40克糖打发。4、每层分别涂上奶油,盖上最后一片进行抹面。5、淡奶油加黑巧克力加热差不多70度左右关火。8、搅拌均匀,稍凉后进行
淋面
,摆上所有
装饰
的糖果点心即可。
巧克力淋面蛋糕
答:
1、抹好奶油的
蛋糕
放在烤架上,拌匀的巧克力均匀的淋在蛋糕上,适当的左右倾斜一下,尽量使蛋糕上的
巧克力淋面
平整,完成后取下来放入冰箱冷藏4个小时左右。2、7搅拌好的面糊 8倒入6寸的蛋糕模,震出气泡 9放入烤箱倒数第二层170度35分钟 10巧克力30克,鲜奶油30克,黄油5克隔水加热成巧克力淋酱放入...
浓情黑
巧克力蛋糕
做法大全
答:
送入冰箱冷冻过夜 步骤13 将
巧克力淋面
取出,隔水融化,搅拌至无颗粒状态,震、晃出气泡,静置至30度。将蛋糕体取出,放于烤架上,下置一个空盆。将淋面材料淋在蛋糕上,即可完成 步骤14 选择自己喜欢的材料
装饰蛋糕
,我用了黑巧克力球、金箔、金粉、圆形黑巧克力插片和一个弧形
巧克力装饰
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