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常见的粗脂肪的测定方法
脂肪的检测
和观察实验原理
答:
脂肪检测方法可用索式提取法
。一、索式提取法(经典方法)1、原理:样品经前处理后,放入圆筒滤纸内,将滤纸筒置于索式提取管中,利用乙醚或石油醚在水浴中加热回流,使样品中的脂肪进入溶剂中,回收溶剂后所得到的残留物,即为脂肪(粗脂肪)采用这种方法测出游离态脂,此外还含有磷脂、色素、蜡状物、...
测量
奶牛饲料中的
脂肪含量
时样品饲料需要水解吗
答:
目前粗脂肪的测定主要有索氏提取法、酸水解法、碱水解法、残余法等
,但国内外对于饲料中脂肪的测定主要采用索氏提取法,此法是经典的粗脂肪测定方法,测定结果准确、可靠,但此方法的测定时间较长,一般完成一个样品的测定至少需2d才能完成。本文介绍一种以索氏提取法为原理设计的脂肪测定仪,可快速、准...
牛奶
的粗
蛋白跟
粗脂肪
怎么测
答:
一、可以运用罗紫一哥特里法来进行测试
。原理:利用氨一乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜,使非脂成分溶解于氨—乙醇溶液中,而脂肪游离出来,再用乙醚一石油醚提取出脂肪,蒸馏去除溶剂后,残留物即为乳脂肪。二、准备仪器与试剂:1、抽脂瓶;2、25%氨水(相对密度0.91);3、96%乙醇 ;4、...
粗脂肪测定油重法
名词解释
答:
3. 油重法:油重法是一种利用溶剂提取和称重的方法来测定样品中脂肪含量的技术
。它基于脂肪在有机溶剂(通常是乙醚)中可溶的原理。4. 提取与分离:在源尘粗脂肪测定油重法中,首先将待测样品与适当的有机溶剂混合,以使样品中的脂肪从固态转移到液态。然后通过过滤或离心等步骤,分离出溶剂中的脂肪...
如何利用残余
法测定
花生种仁中
的粗脂肪含量
答:
本实验采用索氏抽提法中的残余法,即用低沸点有机溶剂(乙醚或石油醚)回流抽提,除去样品中
的粗脂肪
,以样品与残渣重量之差,计算
粗脂肪含量
。由于有机溶剂的抽提物中除脂肪外,还或多或少含有游离脂肪酸、甾醇、磷脂、蜡及色素等类脂物质,因而抽提
法测定
的结果只能是粗脂肪。三、实验材料、主要仪器和...
如何定量
测定
食品中
脂肪含量
答:
维生素种类太多啦,不知道你要测什么,以下
脂肪的测定法
:第一法 索氏抽提法 1 原理 样品用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后,蒸去溶剂所得的物质,在食品分析上称为脂肪或
粗脂肪
。因为除脂肪外,还含色素及挥发油、蜡、树脂等物。抽提法所测得的脂肪为游离脂肪。2 试剂 2.1 无水乙醚或石油醚。2....
粗脂肪包括哪些??
测定粗脂肪的
直接
方法
和间接方法的异同?急急急_百度...
答:
粗脂肪的测定方法有
油重法
、残余法、滤袋技术测定粗脂肪、脂肪测定仪测。相同点:都能测定粗脂肪。 不同点:直接方法高效、安全,但是测定设备比较昂贵。间接方法测出的值更准确,测定的中间环节有可能对其他实验有帮助,但测定程序更繁琐。简单理解仅供参考。
大家有没有用滤纸包测
粗脂肪的
?
答:
饲料粗脂肪的测定方法动物饲料—粗脂肪的测定—
索氏提取法
1 范围 本标准规定了饲料脂肪含量的测定方法,本方法适用于各种单一、混合、配合饲料和预混料。 2 原理 索氏脂肪抽提器中用乙醚提取试样,称提取物的重量,除脂肪外还有有机酸,磷脂、脂溶性维生素,叶绿素等,因而测定结果称粗脂肪或乙醚提取物。
索氏抽提
法测定脂肪
时,抽提时间是
答:
索氏提取法
原理:脂肪是丙三醇(甘油)和脂肪酸结合成的脂类化合物,能溶于脂溶性有机溶剂中。索氏提取法现在已成为为普遍的测定粗脂肪含量的实验室方法,提取时,将待测样品包在脱脂滤纸包内,放入提取管内,循环往复,直到抽提完全为止,因此索氏抽提法测定脂肪时,抽提时间是用滤纸检查抽提完全为止。
脂肪检测方法
答:
采用这种
方法
测出游离态脂,此外还含有磷脂、色素、蜡状物、挥发油、糖脂等物质,所以用索氏提取法测得的脂肪为
粗脂肪
。2、 适用范围与特点 索氏提取法适用于脂类含量较高,结合态的脂类含量较少,能烘干磨细,不宜吸湿结块的样品
的测定
。此法只能测定游离态脂肪,而结合态脂肪无法测出,要想测出结合态...
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