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广式香肠怎么做才好吃窍门
广味
香肠
配料秘方10斤肉
答:
1、肠衣用清水清洗几遍,然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来
,浸泡的目地是为了让肠衣更干净,同时也能减少腥味。2、猪肉用清水清洗干净。3、先把盐加入猪肉片中,抓捏均匀,然后加入高度白酒拌匀,然后加入花椒粉、辣椒粉、白糖、十三香、维生素c、香油,再次用手搅拌几下,这一步称之为浆制。4、接下来就简单...
广式香肠
的最正宗配方
答:
广式香肠
的配方:猪肉5000克、盐125克、白糖240克、高度白酒180克、红曲粉30克、生抽150克、肠衣适量。将猪肉切丁,泡出血水,拌入糖、生抽、腐乳、白酒腌制4小时以上,灌入肠衣,扎孔排气,晒干即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么...
自制
广式香肠
的做法?
答:
自制
广式腊肠
的做法步骤 步骤1 准备好所有的配料.白酒、鸡精、盐、五香面、糖、姜汁 步骤 2步骤1 五花肉前后腿肉各五斤(如果喜欢稍微瘦点的香肠,可以全部都要瘦点前后腿肉,我都试过,没问题) 把肉洗干净后,滤干水,把肥瘦分开,把大块的猪肉分成细条(方便切成小块),然后在切成小块,备用...
正宗广味
香肠
配方
答:
10、用牙签在香肠上扎上小孔
,防止烘烤过程香肠爆裂 11、烤箱上下180度预热10分钟,放置于中层烘烤约30分钟即可。
自制
广式香肠
配料是
怎样
的?
答:
自制
广式香肠
配料如下:主料:猪肉500克、蛋清一个、料酒适量、生抽适量、白胡椒适量、食用油适量。调料:糖适量、盐适量。做法步骤:1、首先需要做的是将适量猪肉洗净后切成小块后再剁成肉泥。2、然后在适量肉泥中加入适量蛋清。3、再然后加入适量盐搅拌均匀。4、之后再加入其它的适量调味料。5、再...
正宗
广式香肠怎么做
答:
1、准备好肥瘦搭配的猪肉和肠衣,还需要白酒,可以买二锅头,保鲜膜和小漏斗也是不可缺的,另外还需要准备一些调料:白糖、食盐、酱油、鸡精、五香粉。2、先将肉切成小块,加入白糖、食盐、酱油、鸡精、五香粉等调料搅拌均匀;3、一瓶10ml的红星二锅头倒进去四分之三左右,不要全倒了;4、带上一次性...
如何做
好
广式香肠
?
答:
广式香肠
配料:猪腿肉5000克、盐100克、浓香型高度白酒250毫升、白糖260克、红曲粉30克、生抽50毫升、盐渍羊肠衣适量。制造步骤:1、准备好新鲜猪肉,洗净;肥肉分别切筷子粗细丝。2、加入盐。3、加入白糖。4、加入红曲粉。5、加入生抽。6、加入高度白酒。7、充分拌匀,腌制至少1小时。8、羊肠衣用...
广式香肠怎么做才好吃
答:
辅料:花生油5克、芝麻5克、生抽5克、椒盐粉3克。1、准备6根
香肠
。2、用小刀把香肠两边切开。3、生抽5克,芝麻5克,油5克。4、加入椒盐粉3克(椒盐粉可换成辣椒粉或孜然粉)搅拌均匀。5、抹上一层酱料。6、放入预热好的烤箱185度15分钟,中途翻一次面。7、出炉了。8、烤香肠成品,非常
好吃
。
广式腊肠
吃法
答:
广式腊肠
煲仔饭(简单得很)的做法 一杯大米,泡10-30分钟。泡得越久,越
好吃
,没时间简单泡一泡也行。康舒1.25L的砂锅中火烧干。倒少量色拉油,很少,足以沾满锅底即可。戴手套,转动锅底,使油沾满锅底。泡好的大米滤干,倒入锅中,搅拌均匀 倒入水,至比米高一厘米,放一点点盐和几滴香油。水...
广式
甜
香肠
配方
答:
1、在这里我们以5斤的猪肉为例,先将买回来的猪肉洗干净然后切成条状或者片状。2、然后再在猪肉里面加入250克的糖、70克食盐,然后再倒入125克酒,搅拌后就腌制4个小时左右。3、腌制好之后,把之前准备好的猪大肠(记住一定要用盐水写,
这样才能
洗得干净),使用漏斗将猪肉灌进去。4、差不多保证一截...
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