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怎么做慕斯蛋糕
的做法,巧克力
慕斯蛋糕
(6寸心形)
怎么做
好
答:
19. 将溶化的巧克力浆和吉利丁粉分别倒进淡奶油中 迅速搅拌混合均匀即成为慕斯液 20. 将慕斯液倒入放了一片蛋糕片的模具内 然后再放一片蛋糕片 将剩余的慕斯液倒完 最后用抹刀抹平 21. 制作好的
慕斯蛋糕
放入冰箱冷藏6个小时以上 22. 冷藏好的慕斯蛋糕取出脱模 在活底模下面放一杯子 用吹风机在模...
慕斯蛋糕怎么做
?
答:
芒果
慕斯蛋糕
的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具,底部铺一张圆形的油纸,没有也可以不放(放是为了更容易脱模,也不容易将饼干底铲碎)。制作饼底:消化饼干(或去除夹心的奥利奥饼干)装进保鲜袋,用擀面杖擀碎后倒入大碗中。黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀,充分混合黄油和饼干碎...
慕斯蛋糕
配方几做法
答:
4.慕斯模型内铺上1层蛋糕体,即可倒入作法3至8分满,即可放入冷冻3小时。5.将装饰材料的吉利丁片浸於冰水中软化,与花果茶汁一起加热至熔化,此时从冰箱取出慕斯,将材料倒入模型中至满,再次冷藏至凝结即可。巧克力
慕斯蛋糕
做法 第一步:做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉...
芒果乳酪双层
慕斯蛋糕怎么做
?
答:
1-芒果
慕斯
层 用料: 芒果泥:150克 淡奶油:180克 糖:10克 吉利丁片:5克 牛奶:20克 做法: 1、吉利丁片泡冰水软化,滤掉水份,加入20克牛奶隔水融化备用。 2、奶油与糖打至有纹路并且纹路快速消失的带有流动性的状态,加入芒果泥和融化好的吉利丁,搅拌均匀,倒入杯子里,倒五分满就好,放冰箱冷冻保存。 2-乳酪...
慕斯蛋糕怎么做
?
答:
1、吉利丁片剪成小段浸泡在70克冷开水中 2、淡奶油打发到浓稠,表面出现纹路时停止打发,放冰箱冷藏待用 3、酸奶中加入糖粉,柠檬汁拌匀;4、把之前泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起隔水加热并搅拌,使其溶化成液体后,趁热立即倒入酸奶中拌匀;5、再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中,搅拌均匀,
慕
...
慕斯蛋糕怎么做
?
答:
慕斯蛋糕
原料:淡奶油、芒果、饼干、吉力丁片、黄油、白砂糖、炼奶 做法步骤:第1步、先用料理机,把饼干搅碎,然后把黄油放入微波炉加热,跟饼干碎搅拌均匀,倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷冻 第2步、把准备好的芒果,放入料理机搅拌成泥状,如果没搅拌机可自己用汤勺弄烂,加入吉力丁粉,小火搅拌至...
正宗
慕斯蛋糕
做法及配方
答:
紫薯
慕斯蛋糕
材料:紫薯200克牛奶180克动物性奶油100克细糖80克鱼胶粉12克饼干80克牛油40克水30克6寸活动模1个 做法:1、准备材料牛奶 180动物性奶油 100紫薯 200细糖 80 鱼胶粉12饼干80 牛油40水30 2、把饼干弄碎加入溶化牛油搅拌均匀 3、放入6寸活动模 然后放入冰箱冰1小时 4、紫薯蒸熟弄成泥...
慕斯蛋糕怎么做
?
答:
刷上一层糖酒水,放入冰箱冷藏至
慕斯
凝固,葡萄慕斯层凝固后,倒入白慕斯,摊平整,白慕斯上放
蛋糕
胚,烘焙面向下。请点击输入图片描述 刷上一层糖酒水,放入冰箱冷藏至慕斯凝固,慕斯凝固后,让模具两头受热脱模,黄油在室温下软化到可以轻易戳动的软度。请点击输入图片描述 加入糖粉和葡萄果酱,搅打顺...
自制
慕斯蛋糕
秘方
答:
红茶
慕斯蛋糕
做法:红茶戚风蛋糕 食材:红茶粉10g、低粉 50g、牛奶 45g、玉米油30g、鸡蛋 3个、砂糖 50g、柠檬汁少许 做法:1.牛奶与红茶加热至冒小泡,放凉备用 2.玉米油和红茶牛奶搅拌至乳化状态,再筛入低粉划“Z”字搅拌均匀,再加入蛋黄拌匀 3.蛋清挤几滴柠檬汁加入细糖,打发至硬性发泡,取...
慕斯蛋糕怎么做
简单
答:
慕斯蛋糕
的做法如下:用料:奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克(其中20克打发奶油)、可可粉10克、吉利丁2片(10克)、淡奶油250克。步骤1、把奥利奥饼干磨碎。步骤2、黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤3、六寸模具底部放一张油纸,然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀...
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