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怎样做拼盘菜
好吃的
凉菜拼盘怎么做
好吃又简单,做法图
视频时间 00:28
如何
拼一个好看的
拼盘
答:
1.用拌鸡丝在盘子左中下方铺垫一条直线面,当作垫底料堆出荷叶的底部。2.用蛋黄糕、酱牛肉、醉冬笋从左至右排列成大扇面,拼码出荷叶的一半圆部分。3.用泡胡萝卜、蛋黄糕、方火腿依次从左码到右,逐层码出荷叶的上半部分;用拌鸡丝堆铺出荷叶的另半部分基础层。资料拓展:
拼盘
,指用两种以上的...
美味的创意冷菜
拼盘怎么做
好吃又简单,做
答:
主料 鲜河虾 :250白萝卜 :适量火腿 :1根西兰花 :适量五花肉 :250红萝卜 :适量窝笋 :半根土豆 :1个新鲜淮山 :尾半根 辅料 油 :适量盐 :适量醋 :适量 美味的创意冷菜
拼盘怎么做
好吃又简单具体步骤 1.虾先烧开水烫熟了。2.把食材都准备好。3.猪肉洗净用盐酱油整块腌好。4.烧开水放...
如何做
简单蔬菜
拼盘
答:
1、原料:黄瓜、胡萝卜、小番茄。2、黄瓜切薄片。3、切一个厚度为两厘米的黄瓜片把中间去掉。4、切好的黄瓜片放一点盐淹5分钟左右。5、整齐的摆放,从上往下卷起来。6、拿几片摆在黄瓜圈里。7、再将卷起来的黄瓜放在中间,这样就完成了。8、将黄瓜切两半,再斜着切,前两刀不切断,第三刀切开...
春色满园蔬菜
拼盘
的做法
答:
1、樱桃萝卜清洗干净。2、用刀切成均匀的8瓣,但是不要切段,底部留四分之一。3、用雕花刀切开,成为花瓣状,在把萝卜的根部挖下来,嵌在萝卜花的中心。4、心里美萝卜去皮,但是不要全部去掉,要留一些皮,这样做出来的萝卜花才好看,然后切成薄片。5、用一片萝卜卷成花心。6、然后一片一片的把...
蔬菜蘸酱
拼盘怎么做
蔬菜蘸酱拼盘的做法
答:
1、蔬菜大
拼盘
的用料:虾酱4汤勺,五花肉末100g,花菜,土豆,西红柿,小青菜,
盘菜
,芥菜梗。2、先将小半个的盘菜去皮切1厘米左右的厚片,放置蒸锅蒸熟,蒸至用筷子能穿透,大概十五分钟就可以,将肉末加1茶勺淀粉拌匀备用。3、其他蔬菜洗净,土豆也切厚片,芥菜梗是圆粗的将其切小段再对切成条,...
龙的
拼盘怎么做
答:
龙的
拼盘
做法步骤如下:1、蒸熟的糯米粉500克,粘米粉500克,黑芝麻200克,糖粉适量,食用色素适量,前期准备:将所有材料准备好,放在一旁备用。2、制作龙身:将蒸熟的糯米粉和粘米粉按照1:1的比例混合,加入适量的水,揉成面团。将面团分成两部分,加入糖粉揉匀,另一部分加入食用色素揉匀。将两块...
什锦
拼盘怎么做
?
答:
什锦
拼盘
的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料有,胡萝卜,黄瓜,日本甜萝卜,西火腿,土豆泥(你可以根据自己的喜好选择别的原料,土豆泥我事先已经做好,做法是将土豆蒸熟,然后压成泥,加入盐,鸡精,胡椒粉,麻油调味即可)首先准备一个盘子,将土豆泥加到盘子里打底,就是在盘子底部铺一层土豆泥...
卤菜拼盘的做法步骤图,卤菜
拼盘怎么做
好吃
答:
卤味
拼盘
的做法 焯水 将锅内放入清水和肉类,煮开后撇去浮色。捞出肉类备用,此步骤是为了去除血水和腥味。卤味拼盘的做法 步骤1 炒糖色。锅内放入100克左右的油,100克左右冰糖。比例 1:1卤味拼盘的做法 步骤2 小火翻炒,防止粘锅,炒到开始微微冒泡,即炒好。卤味拼盘的做法 步骤3 放入肉类翻炒...
酒楼的风味
拼盘怎么做
答:
拼盘
,尤其是花式冷拼,按照一定的次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水、花卉、鸟类、动物等图案,提供给就餐者欣赏和食用的一门冷菜拼摆艺术。下面做一道什锦拼盘,这是酒楼经常上的一道风味菜。做法:1⃣️用料:胡萝卜200克、寿司萝卜200克、火腿200200克、土豆泥300克。2⃣...
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