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新疆拉条大盘鸡
如何做
大盘鸡
视频时间 01:32
新疆大盘鸡
家常做法,正宗新疆大盘鸡怎么做
答:
18. 盘子刷油 把干好的面饼切成条 放入盘中 再刷一层油 包上保鲜膜再醒30分钟 19. 醒好的面特别容易
拉条
20. 拉好的面条直接下锅煮就好啦 21. 煮好的拉面盛盘备用 我是为了防止粘连 所以过了下凉水 22. 香喷喷的大盘鸡就做好啦~味道跟外面卖的一模一样有木有!
家常版
新疆大盘鸡
做法大全
答:
【主料】
鸡
琵琶腿5个土豆1大个尖椒1个彩椒1个西红柿1个 洋葱半个 【辅料】辣椒一小把姜一块葱半根蒜半头红烧汁或老抽两勺啤酒一听料酒三勺八角一个香叶一片小茴香一勺花椒一勺冰糖一勺 步骤1 准备食材 西红柿土豆洋葱彩椒 我不爱吃青椒就用的尖椒 鸡肉我用的琵琶腿 鸡腿肉是鸡身上最好吃的肉 肉...
大盘鸡
配
拉条
子怎么做好吃
答:
1. 嘻嘻,用
新疆
面粉来做
大盘鸡
的
拉条
子,大家可以选择筋度高的面粉来做,饺子粉雪花粉都可以。2. 称好面粉和水,在水中加一小撮食盐搅拌到融化。3. 面粉中加水用筷子搅拌成面絮。4. 揉成光滑面团,用碗罩住,饧一个半小时,中间可以再揉面两到三次,增加面团筋度,这样做出来的拉条子才够筋到...
怎样才能做出麻辣鲜香的
新疆大盘鸡
?
答:
麻辣鲜香的
大盘鸡
主料:三黄公鸡 辅料:土豆,洋葱,青椒,
拉条
子,啤酒(烹 制禽类的小窍门)调料:葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶, 草 果,花椒,干辣椒段,糍粑海 椒, 盐,味,糖,老抽,豆瓣酱,料 酒 制法:1.将鸡斩大块,土豆切滚刀块,青椒,洋葱切菱形片,葱切段,蒜开半,姜切片,...
新疆大盘鸡
怎么做最正宗?
答:
大盘鸡
的做法大全:做法一 制作食材 鲜鸡一只(最好是活杀),土豆四个,蘑菇、青辣椒红辣椒各四个,葱姜蒜若干,桂皮、八角、香叶、小茴香少许、香菜一把,花椒、大蒜七八颗、朝天椒一把(因人而异) 皮带面若干(宽
拉条
子)制作流程 第一步,把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。第二步...
大盘鸡
和
拉条
子是
新疆
原创吗
答:
大盘鸡和
拉条
子是新疆原创。
新疆大盘鸡
是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜,主要用鸡块和土豆块炒炖而成,还同河南烩面搭配食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。拉条子就是新疆拌面的俗称,该菜品制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制...
新疆大盘鸡
的制作方法
答:
新疆大盘鸡
的制作方法如下:主料:全鸡1只,土豆4个,青椒1个,洋葱半个,小葱2根,姜半块,蒜6瓣。辅料:油10克,啤酒50毫升,盐5克,酱油5克,料酒5克,冰糖10粒,花椒10粒,大料3粒,桂皮1段,郫县豆瓣酱1大勺。1、准备好全鸡一只。2、将全鸡剁成小块,在开水中焯一下,捞出待用。3、...
大盘鸡拉条
子怎么做,香滑味美,非常解馋呢?
答:
加板栗 烧煮10分钟加青红椒 煸炒3min即可出锅,取一大碗 下边放进鲜面条 上边盛入炖好一点的鸡块就可以上菜开吃啦~香嫩味美,简单易做出来的
大盘鸡
麻食就做好,喜欢你的话,自己能出手看一下吧~小贴士朝天椒一定要选
新疆
沙湾的线椒,更辣很香,炒出来的大盘鸡料汁色调也会更好看;...
新疆大盘鸡
怎么做啊?
答:
鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、
新疆大盘鸡
葱姜蒜若干、香菜一把,花椒、朝天椒一把(因人而异) 皮带面若干(宽
拉条
子) 制作流程 第一步,把鲜鸡切成一寸见方的快儿。把各种料备好备足。 第二步,热油,油要足够多,把花椒炸透。 第三步,倒入鸡,葱...
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