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杏仁是苦的吗
为什么
杏仁
有
苦的
还有甜的?有区别吗?苦的有毒?
答:
1.苦杏仁的味道是苦的
,甜杏仁的味道是略带甘甜。2.甜杏仁主产河北、北京、山东等地;此外,陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。苦杏仁主要产地是华北、西北、东北等地区。3.两者的作用不同,苦杏仁是药用,甜杏仁是作为食品直接食用。苦杏仁呈扁心形,长1~1.9cm,宽0.8~1.5...
杏仁的
味道是不
是苦的
?
答:
杏仁有苦有甜
。苦的叫北杏仁、苦杏仁,其性温,味苦;有小毒,毒性比一般甜杏仁高数十倍功能主治降气止咳平喘,润肠通便。用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘。 甜的叫南杏仁、甜杏仁,其性平味甘,能润肺平喘,又能润肠通便,故适用于肺虚干咳久喘之人,也适宜慢性肠燥便秘的中老年人。
杏仁是
不是本来就
苦的
啊?
答:
不是,杏仁有甜、苦之分,栽培杏所产大多是甜的,野生的一般为苦的
。苦杏仁含苦杏仁甙约3%,止咳祛痰、宣肺平喘作用较强,常用于伤风咳嗽、气喘痰多。甜杏仁含苦杏仁甙甚少(约0.11%),润肺滑肠作用较强,而止咳平喘作用较弱,宜用于肺燥、便秘。如果过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒,严重时抑制...
杏仁
属于凉性还是热性
答:
杏仁性微温、味苦
。杏仁含有丰富的营养成分,特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养价值很高。每1kg杏仁中,含蛋白质233.8g,脂肪464.2g,碳水化合物82g,热量5442千卡。杏仁所含蛋白质高于一般谷类作物二倍之多,其氨基酸的种类与谷物种类互补。甜杏仁中还含有水苏糖、杏仁球蛋白质等。杏仁是必需的...
为什么
杏仁
有
苦的
还有甜的?有区别吗?苦的有毒
答:
5、杏仁油含量约49%,磨成粉后粉质比较湿。
6、因苦味重
,食用的人不多,所以苦杏仁原料价格比较低廉。甜杏仁(又称南杏)1、磨成粉状后有微甜(直接试吃杏仁粉即可知道)。2、杏仁脂肪含量较低(粉质比较干燥)。3、杏仁香味很明显,因此不需要用水浸泡,香味自然也不会流失。4、无毒性。5、食疗...
杏仁是苦的
还是甜的
答:
苦杏仁
”;另一类是食用杏仁,俗称“甜杏仁”,
苦的杏仁
没有毒。苦杏仁与甜杏仁的区别:1、 作用不同:苦杏仁:药用,有降气止咳平喘,润肠通便的作用。甜杏仁:生津止渴、润肺定喘的作用,2、 产地不同 苦杏仁:主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。甜杏仁:华北、西北、东北等地区。
杏仁
为什么会分为南杏仁、北杏仁?怎样辨别?
答:
苦杏仁
(又称北杏)甘苦,必须用清水浸泡3天才能去除
苦味
。而甜杏仁(又称南杏)磨成粉状后有微甜(直接试吃杏仁粉即可知道)。2、杏仁香味的流失情况 苦杏仁在去苦味过程中杏仁味道会大量流失,因此无杏仁香味。甜杏仁香味很明显,因此不需要用水浸泡,香味自然也不会流失。3、是否有毒性 苦杏仁有微...
杏仁
为什么有的苦有的不苦呢??
答:
杏仁为蔷薇科植物杏、西伯利亚杏、东北杏或山杏的干燥种子。其有味苦和味甜之分,其中味甜者为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。再者,两药在药效方面有一定差异,甜杏仁相对于
苦杏仁
来说药效稍差,但药性平和,适用于年老体弱及儿科。
为什么
杏仁是苦的
呀
答:
我国北方产的杏仁一般
是苦的
,美国加州产的
杏仁是
甜的那种,苦杏仁不能 乱吃呀,尤其是生的,没有肺病不能吃太多,苦杏仁含有氰化物,小儿吃10到20 粒可致死,成人一般40到60粒可致死,不信查查氰化物的资料吧,生的苦杏仁不能猛吃,熟了就没关系了。无机和有机氰化物在工农业生产中应用广泛,...
杏仁怎么去掉
苦味
苦杏仁
和甜
杏仁的
区别
答:
2、其实二者最大的区别还是口味不同,
苦杏仁
吃起来
是发苦的
,而甜杏仁吃起来则是有着淡淡的甜味。苦味来自有毒的苦杏仁苷(也称扁桃苷等),苦味的杏仁中含量高,不苦的杏仁中含量非常低。3 杏仁吃多了有什么坏处 造成食物中毒 不管是苦杏仁还是甜杏仁,它们都含有一种有毒的化合物氰化钾。如...
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