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氨基酸的功能包括
体质不好的年轻人掉
氨基酸有什么
影响吗?
答:
酪氨酸可替代70%~75%的苯丙氨酸,起到必需
氨基酸的作用
,上述把氨基酸分为“必需氨基酸”、“半必需氨基酸”和“非必需氨基酸”3类,是按其营养功能来划分的;如按其在体内代谢途径可分为“成酮氨基酸”和“成糖氨基酸”;按其化学性质又可分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸,大多数氨基酸属于中性...
饲料中添加
氨基酸的作用
有哪些
答:
在饲料中添加
氨基酸
已经被广泛采用。一般在谷物和豆粕为主的植物性饲料中赖氨酸、蛋氨酸等含量较低,不能满足动物的需要,添加氨基酸可以大大节省蛋白质用量,降低饲养成本,提高动物的生产效率。添加氨基酸可以改善猪肉的品质。在肉猪饲粮中添加赖氨酸可以改善肉质、提高瘦肉率。试验证明,在动物饲粮中添加赖氨...
必需
氨基酸的功能
答:
如血红蛋白质合成减少,因此贫血为常患的老年性疾病;由于酶
的作用
及小肠功能衰退,蛋白质吸收过程中分解不充分,体内肽类增多,游离
氨基酸
减少。因老年人肾功能低下而影响氨基酸再吸收,因肝功能下降,对肽的利用也减少。根据研究报告,老年人与中青年人给予相同营养条件,但老年人其血浆氨基酸(缬、亮、...
有关
氨基酸的
知识
答:
80%~90%的蛋氨酸,酪氨酸可替代70%~75%的苯丙氨酸,起到必需
氨基酸的作用
,上述把氨基酸分为“必需氨基酸”、“半必需氨基酸”和“非必需氨基酸”3类,是按其营养功能来划分的;如按其在体内代谢途径可分为“成酮氨基酸”和“成糖氨基酸”;按其化学性质又可分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸,大多数氨基酸属于...
简述
氨基酸
脱氨基
作用
有哪几种方式,各自的特点是什么
答:
1、氧化脱氨基作用:
氨基酸
在酶促作用下进行伴有氧化的脱氨反应称为氧化脱氨基作用。在体内有L-谷氨酸脱氢酶及氨基酸氧化酶类所催化的反应,其中以L-谷氨酸脱氢酶
的作用
最为重要。L-谷氨酸脱氢酶是以NAD+或NADP+为辅酶的不需氧脱氢酶,它催化L-谷氨酸生成α-酮戊二酸和NH3。L-谷氨酸脱氢酶仅能...
简述人体内合成蛋白质的8种必须
氨基酸
及基本
作用
分别
有哪些
答:
一切细胞的原生质都以蛋白质为主,动物的细胞膜及细胞间质也主要由蛋白质组成。②用于更新和修补组织细胞。③参与物质代谢及生理
功能
的调控。④氧化供能。1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。⑤其他功能。如多功能血浆蛋白质的生理功能。组成蛋白质的
氨基酸
有20余种,体内只能合成一部分,其余则须...
简述
氨基酸
脱氨基
作用
有哪几种方式,各自的特点是什么
答:
1、氧化脱氨基作用:
氨基酸
在酶促作用下进行伴有氧化的脱氨反应称为氧化脱氨基作用。在体内有L-谷氨酸脱氢酶及氨基酸氧化酶类所催化的反应,其中以L-谷氨酸脱氢酶
的作用
最为重要。L-谷氨酸脱氢酶是以NAD+或NADP+为辅酶的不需氧脱氢酶,它催化L-谷氨酸生成α-酮戊二酸和NH3。L-谷氨酸脱氢酶仅能参与L-...
简述
氨基酸
脱氨基
作用
有哪几种方式,各自的特点是什么
答:
1、氧化脱氨基作用:
氨基酸
在酶促作用下进行伴有氧化的脱氨反应称为氧化脱氨基作用。在体内有L-谷氨酸脱氢酶及氨基酸氧化酶类所催化的反应,其中以L-谷氨酸脱氢酶
的作用
最为重要。L-谷氨酸脱氢酶是以NAD+或NADP+为辅酶的不需氧脱氢酶,它催化L-谷氨酸生成α-酮戊二酸和NH3。L-谷氨酸脱氢酶仅能...
氨基酸的
互补
作用有哪些
答:
例如,谷类 蛋白质含赖氨酸较少,而含色氨酸则较多;有些豆类蛋白质含赖氨 酸较多,而色氨酸含量又较少。如果在配合词料时,把这两种词料 混合应用,即可取长补短,提高其营养价值。这种
作用
就叫做
氨基 酸的
互补作用。根据氨基酸在词粮中存在的互补作用,实际伺养中可以有目的 地选择多种词料原料,...
食问实答|关于
氨基酸的
问题汇总
答:
A: 食品中
氨基酸的作用包括
调味、增香和营养强化等;例如:色氨酸无毒,甜度强;谷氨酸具有酸味和鲜味两种味。Q5、 人体内蛋白质只能通过摄取氨基酸和利用被水解所得的氨基酸合成吗?A: 并不是这样的,我们知道人体内的蛋白质是由氨基酸以特定顺序链接加工修饰而生成的,所构成人体蛋白质...
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