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灌猪肉香肠的方法
灌香肠
配方及制作
方法
5斤
答:
灌香肠配方及制作:1.将猪肉洗干净切成丁粒2.用事先准备好的调料搅拌并腌制4个小时3.同时把肠衣洗干净用清水泡一个小时4.肠衣底部打结
,往里面灌肉,灌好后用绳子打结固定5.放置阴凉处晾晒,一周左右即可入口 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有...
怎么
把肉往
香肠
里
灌
啊?我剪了个饮料瓶子,一往里面灌肠衣就容易破?是...
答:
1、将
猪肉
(肥和瘦的比例是3:7)切成肉条,肉条约1厘米宽,3厘米长。2、将所有调料放进切好的肉条中,拌匀,腌制12-24小时。3、将买来的肠衣清洗干净,肠衣不是太好清洗,在清洗的时候加入一些小苏打会好清洗一些,将洗好的肠衣晾干待用。4、如果有
灌
制
香肠的
专用工具最好,没有的话找个大可...
猪肉灌
肠
怎么
做
答:
1、第一步把猪肉切好,放入腌料拌匀,腌制半小时。2、肠衣使用盐水洗好
,浸泡半小时。3、然后肠衣套在绞肉机上。4、把猪肉灌入肠衣中。5、两头用绳子系好,中间也需要系好。6、放蒸锅蒸20分钟,即可取出,完成了。
怎么灌香肠
才好吃呀?
答:
12、把肉肉
灌
入肠衣里。13、分节,摆在屉上,用排气针扎些孔,没有用牙签,防止
肠
蒸裂。14、蒸的这一步很关键,冷水上锅,大火上汽,肠表面像出汗了,用手摸一下已经变硬,改小火,把屉和盖子之间加双筷子,让它俩之间有空隙,这样可以控温度,防止肠蒸裂,蒸40分钟就可以了。蒸熟后用凉水冲一...
灌香肠
配方及制作
方法
答:
灌香肠
是一道受欢迎的传统中国菜肴,其制作
方法
简单易学。以下是其配方和制作方法的简介:将
猪肉
馅与盐、糖、生抽、料酒、姜末、蒜末和辣椒粉混合搅拌均匀,灌入肠衣中,晾晒至表面干燥,最后保存即可食用。此菜肴口感鲜美,香味扑鼻,是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
如何自己
灌香肠
窍门
答:
请点击输入图片描述 后腿肉切成肉片,不能太厚太大,肉将通过竹筒
灌
过
肠
内,以此为准掌握大小了 请点击输入图片描述 以5kg肉的配料:盐150克,醪糟汁200克,白酒50克,五香料粉4克,花椒粉5克,辣椒粉40克,胡椒粉6克,味精、白糖各10克,猪肠衣适量,竹筒1个。加盐、白酒拌匀、腌渍约10分钟,再...
...
香肠
)具体的配方及制作
方法
使用什么淀粉?
灌的
时候应该注意什么...
答:
猪肉
:五公斤、洗净切成大拇指大小、备用。猪小肠(就是粉肠):反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍(除腥)在反过来备用。作料:辣椒面、花椒面、五香面、十三香自己喜好(因为是自己制作,当然要符合自己的口味)、盐多放点(防止
香肠
坏掉)白酒四两、白糖少许、味精少许。材料:棉绳、铁丝圈(肠口...
怎样用塑料瓶
灌香肠
答:
备年货之
灌腊肠的
做法 步骤step 1 将调味料的材料称量备用;步骤step 2
猪肉
洗净备用;步骤step 3 肠衣用筷子翻过来用刀背将赃物去除,然后用面粉搓洗,最后用盐抓洗干净,放在清水里浸泡备用;步骤step 4 将肉切成块状,可以切成1cm见方的小丁,也可以切成2*1cm的长条,步骤step 5 将调味料加入肉中...
灌香肠的
配方
答:
姜汁100克。做法:1、
猪肉
洗净切成小丁。2、添加所有材料拌匀腌制4小时以上。3、腌泽肠衣洗好后用清水泡一小时。4、肠衣底部打个结,把肠衣套在漏斗上,然后往里边
灌肉
,灌好一段用绳子系好,肉要灌紧实点不然切不成片。5、灌好后放到通风阴凉处晾上,一个周左右就可以上锅蒸着吃。
10斤
肉灌香肠
配方广式香肠放多少料
答:
第一步:将所需材料全部准备好。第二步:将准备好的肉糜倒入调料盆中,将所有的配料都倒入调料盆中,均匀搅拌腌制肉糜,其中的生抽使得肉糜的颜色加深。第三步:将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。第四步:把控干水分的肠衣套在
灌
制
香肠的
漏斗上,肠衣要留一点余头打结。第五步:将腌制好的肉糜...
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