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自制转化糖浆的做法
转化糖浆
配方
答:
煮好糖浆后,关火,等糖浆冷却后,找一个密封罐,把糖浆装起来,放置1天以后使用
。转化糖浆的烹饪技巧 1、煮糖浆的时候,要开小火。如果火开的太大,水分挥发太快,可能不到40分钟糖浆就变稠了。因为每家的炉子最小火不一样,锅的口径也不一样,都会影响到水分的挥发。煮的时候一定要注意糖浆的颜...
什么是
转化糖浆的做法
答:
步骤6 看到糖水变成琥珀色时,
糖浆
就好了,关火彻底放凉 步骤7 彻底放凉之后就是酱紫的,熬得时间有点长了,颜色有点深,如果非常浓稠,加点水继续煮 步骤8 彻底放凉之后再装瓶 烹饪技巧 锅边出现结晶的时候一定要刷锅壁,否则结晶掉进锅里会引起连锁反应,导致整锅糖浆都结晶 一定要注意观察不能离...
怎么做
转化糖浆
?
答:
自制转化糖浆的做法
用料 细砂糖 400克 水 200克 新鲜柠檬汁 50克 做法 柠檬清洗干净,对半切开,挤出柠檬汁,并用滤网过滤出柠檬籽和渣滓,备用。准备一个耐酸的锅子(不要用铁锅和铝锅),把糖放入锅里。加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。放到炉子上开中火加热,不要再搅拌。...
没有柠檬如何做月饼用的
转化糖浆
?可用什么代替柠檬来做糖浆(醋除外...
答:
但也可以用来代替。准备材料:水1000克,细砂糖2000克,白醋240克 具体
做法
:1、将细砂糖和水放锅里搅匀。2、中火烧开倒入白醋继续烧开转小火继续煮。3、将糖浆煮至115度即可关火。4、煮好的糖浆倒入容器中稍微放凉一会。5、还有余温的时候将
转化糖浆
装入瓶子里即可。
转化糖浆怎么做好吃,
转化糖浆的
吃法
答:
转化糖浆的做法
1.糖放入不锈钢锅里 2.加水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合,开中火加热,之后不要再搅拌 3.当糖水煮开以后,倒入新鲜的柠檬汁 4.再度煮开以后转小火,慢慢熬煮,从这个时候一直到结束,切记不要再搅拌糖水 5.如果有些糖水粘在了锅壁上,用刷子沾水在锅壁上刷一圈,水沿着...
自制
月饼用的
糖浆
是什么
答:
自制
月饼用的糖浆是
转化糖浆
,
做法
如下:配料:细砂糖400克,水180ML,新鲜柠檬汁50ML制作过程:1、准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅),把糖放入锅里。2、加入水,用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。开中火加热。之后请不要再搅拌。3、等糖水煮开以后,倒入新鲜柠檬汁。再度煮开以后,转小火,慢慢熬煮。
转化糖浆的做法
视频时间 00:35
转化糖浆的做法
,转化糖浆怎么做
视频时间 00:20
转化糖浆的做法
步骤是什么 转化糖浆可以保存多久
答:
1、准备一个不锈钢锅,把糖放入锅里,加入水,用筷子稍微搅拌一 下,让糖和水混合。2、中火加热,之后请不要再搅拌,防止糖粘锅壁上。3、等糖水煮开以后,没有了白糖颗粒,倒入新鲜柠檬汁。4、再度煮开以后,转小火,慢慢熬煮。从这个时候一直到煮
糖浆
结束,切记都不要再搅拌糖水 5、煮40分钟到...
转化糖浆
怎么做窍门
答:
转化糖浆的做法
配比窍门有:1、锅中加水,放入砂糖并用筷子稍微搅拌一下。2、开中火加热,等糖水煮开以后倒入新鲜柠檬汁。3、再次煮开以后转小火慢慢熬煮。4、大约熬40到60分钟,糖浆呈深琥珀色关火。5、糖浆冷却以后,将其盛到一个干净无水无油的密封罐,放置一天即可使用。6、这样一份营养美味的...
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