如何自己在家制作香肠?晒好的香肠怎么吃?答:4、灌好后的香肠每隔15厘米,再用线绳打上一个结,再用牙签把香肠戳一些气孔,在晒的时候里面的油脂会冒出来,香肠会变得更加紧实,口感会更好。5、最后放入开水中烫一下,这是做香肠最重要的一步,也更容易风干。煮好的香肠放在风扇下吹几个小时,晾晒三到五天就可以了,晒好后可以直接放冰箱冷冻,喜欢吃烟熏的可以...
在家怎样做香肠答:在家就可以自制香肠制作材料:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠,盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖。具体步骤:1、将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里。2、依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均...