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花生油有哈喇味如何处理
如何
去除
花生
米
的
拉哈味?
答:
1、加碱水
,如果油中含有5%的游离脂肪酸(用舌头尝有涩辣感),使用的碱水(烧碱)浓度应为15%,碱水的重量应约为油量的7.5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸,形成肥皂,再利用肥皂的吸附作用,除去其他杂质。具体操作如下:把油倒入锅内,烧至60C〜70°(烫手)时加入碱水,用筷子搅拌,开始时可...
花生油有
老油
味怎么处理
答:
方法步骤:
1、加碱水
,如果油中含有5%的游离脂肪酸,使用的碱水浓度应为15%,碱水的重量应约为油量的7、5%。加碱水的目的是中和游离脂肪酸,形成肥皂,再利用肥皂的吸附作用,除去其他杂质。2、
加盐法
,制盐水,然后按40份盐水和20份带有哈喇味油的比例,把油和水混在一起,加热到30C,然后搅拌一...
花生油
放置的时间过长了,有一种味道很难闻,
如何
去除?还能吃吗?_百度知 ...
答:
花生油放时间长了会有哈喇味,
不需要去除,因为不能食用,直接丢掉即可
。含油脂较多的食物放时间久了,如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等,就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,俗称“哈喇味”,这是因为哈喇味是由油脂变质产生的。含油脂的食物若贮存时间太长,在日光、空气、水...
花生油有
点气味
怎么
办
答:
1、看是否变质,严重过了保质期、进水、在高温、光照的地方存放,那样有一种哈喇味,特难闻,
最好先全部高温加热后再储存
,如果不能去掉这个味道就不要食用了。2、是否是混合了别的油,现在的花生调和油其实是骗人,大多含花生油特少,有的还混有好多不注明的油。但吃一般不会影响身体健康。
如何
除掉
花生油
变质的气味
答:
3.及时清除油内的油脚和杂质,并要特别注意油里不要带进水分,已混进的水分要加热蒸发掉再装瓶
。4.维生素E是一种良好的抗氧化剂,可用一粒维生素E胶丸,刺破后加入500毫升食油中,搅匀,即可防止食油变质。还可以在油中放入万分之三的丁香或万分之二的生姜,也能防止产生哈喇味。5.盛油的容器放...
怎样
去掉食用
油的
哈味
视频时间 01:37
家里之前买
的花生油
过一段时间总会有一股
哈喇味
,到底应该
怎样
保存花生油...
答:
可以放冰箱里冷藏,如果室内温度高,没有冰箱也可以放入凉爽通风处,比如说阳台背阴处,通风处尽量买少点,小瓶装,不买大桶的!就自家情况如人口数量而采购,每天炒菜用量做到心里有数,否则吃过期油产品就会变味。
怎样处理
水泥地面上的
花生油哈喇味
答:
用洗衣粉水浸泡后反复拖几次即可。
笨榨
花生油
长期保存
怎样
才能不
哈喇
答:
基本上不是很影响质量的。如果想要去掉里面的沉淀物,那么需要用沙布过滤.但是我认为非常麻烦,自己弄效果还不大,细纱布油很难过滤下去,因为比重的问题啊,但是粗纱布有不能过滤掉沉淀物.但是保存时间不会太长.久了以后有一种"
哈喇味
",所以就尽快吃完吧,太多了就分给亲戚朋友....
熟
花生油有
异味
怎样处理
?
答:
如果一定要留着,可以这么
处理
:1、花生油放置时间久了易变味,如在油里放入少量炒过的盐,即可保持色清味香且不易变质。2、将油烧热(八成),抓一把面粉撒入,搅拌一下,面粉炸黄,关火,待面沉淀后将油到出即可。鉴别
花生油的
好坏方法:(1)色泽鉴别 良质花生油——一般呈淡黄至棕黄色。次...
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哈喇味的油本身无毒