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茉莉花茶为什么没有茉莉花
茉莉花茶为什么没有茉莉花
?
答:
一般茉莉花茶很少有茉莉花。
因为茉莉花的香味时间比较短
,如果没有什么茶来吸收香味是很容易散发的。这样就保不住其香味。
茉莉花茶没有花
答:
茶的吸附能力很强,在窨制过后,已经充分吸收了花香
。而茉莉花,也在窨制的过程中将香气充分散发出来了,留下来已经没有意义。而且,如果不把花分离出来,残留发黄的花瓣还会给茶叶带来不好的滋味。因此,高级的茉莉花茶,最后都是需要茶花分离,所谓“只闻花香不见花”。有花的茶要比没花的茶品质差吗?
为什么茉莉花茶没有花
,全是叶子?
答:
只有低端的茉莉花茶会因为筛选不到位,导致茶叶中还会混有部分茉莉花瓣
。正常茉莉花茶是没有茉莉花的,茶叶窨完香气,有个步骤会提花,把花与茶叶分离。茉莉花茶是不会含有花瓣的。
茉莉花茶
,原来是
没有茉莉
的吗?
答:
茉莉花茶的制茶工艺决定了,没有茉莉花,只散发着茉莉花清香的茶,才是好茶
。茉莉花茶是采用窖制方法制作的茶叶。成熟的茉莉花散发出香气,被茶胚吸收,香气附着,从而形成了带有茉莉花香却不见茉莉花瓣的茶品。制作茉莉花茶的茶胚也是特殊制作的。茉莉花茶的原产地在福建,所以有机会去福建出差、旅游的...
茉莉花茶
里
有茉莉花
吗
答:
茉莉花茶
里面一般
没有茉莉花
,那
为什么
喝起来有股浓郁的茉莉花味呢?这是由于茶叶有着很强的吸附能力,能够吸附茉莉花的香味,所以喝起来有股浓郁的茉莉花香。而这个吸附的过程,叫作“窨(xūn)制”。何为窨(xūn)制?“窨制”其实就是茉莉花吐香和茶胚吸香的过程。把茉莉花和茶叶堆放在一起,等茶叶...
为什么
我买的
茉莉花茶没有花
只有叶子?是不一样的品种吗?
答:
茉莉花茶
的茉莉花香气是在加工过程中就逐步具有的,所以成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用,有的品种中有此点缀,有的
没有
,虽然有无良茶商用别人用过的废花拌入茶中以次充好,但有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。判断茶叶好坏还应该以茶叶本身的滋味为标准。详见...
为什么
很多
茉莉花茶
里面
没有花
?上等的茉莉花茶需要几窨
答:
为什么
很多
茉莉花茶
里面
没有
花 好的茉莉花茶里面是基本见不到花的,因为茶坯是干燥的,而窨制过程中茉莉花是鲜花,含有水分,茶坯吸潮后会变质,所以最后要有一道“出花”的工序,用风机筛选出“鲜花”,这些筛出来的花会用来再窨一遍次茶坯,这叫“压花”,所以在低档次的茉莉花茶中可以见到很多发黄...
茉莉花茶有花没
花区别
答:
茉莉花茶
分为两种,一种是只见茶不见花,主要是因为窨制后,茶叶本身已
具有茉莉
的鲜灵香气,滋味醇爽,从而去除多余的茉莉花;另一种是既有茶也有花,主要是制作后刨除茉莉花,增加炒花,使得茶叶覆盖茉莉花,两者主要的区别是后者观赏度更高,香气更为凸现。茉莉花茶,窨制后~只见茶不见花传统的福州...
茉莉花茶
是花茶吗,
为什么
很多茉莉花茶里面
没有花
?
答:
茉莉花茶
很多人都定义是花茶,其实它应该算是绿茶类的,因为它整个是吸附了茉莉花的香气而制成,大多数茉莉花茶都是不带茉莉花瓣的,当然也有部分茶带花瓣,这要看种类,比如我喝过的陕西晓峰茶叶的白雪芽和金丝玉芽都是不带花瓣的,而一个名称为茉莉花茶的茶却是带花瓣的。
为什么
我买的
茉莉花茶没有花
只有叶子?是不一样的品种吗?
答:
我们一般喝的花茶都是看不见花的,在制作时用花把茶熏香,把花去掉,越好的
茉莉花茶
越看不见花。但四川有一种茉莉花茶叫碧潭飘雪,是另外加一点茉莉花瓣,增加效果,下面绿绿的茶,上面漂着白色的花瓣。
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