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蛋炒饭是哪里的特色
关于
扬州炒饭
答:
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭
,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本...
扬州
炒饭的
起源?
答:
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,
是江苏扬州经典的汉族小吃
。原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的"选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味"的特色,终于发展成为淮扬风味...
扬州炒饭的
来历 传说
答:
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭
,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。今日扬州炒饭...
扬州炒饭的
由来,特点谢谢
答:
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭
,在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”,即是扬州蛋炒饭的前身。相传源自隋朝越国公杨素(544—606.8.31)爱吃的碎金饭,隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州。也就成了有关扬州炒饭最早的记载。扬州炒饭从扬州向外传播的是扬州知府伊秉绶。伊秉绶,福建...
扬州
炒饭的
起源?
答:
扬州
炒饭,又名扬州蛋炒饭,是
江苏扬州
的代表性汉族小吃。其起源有多种说法,一种说法是它源自隋朝越国公杨素的碎金饭,即蛋炒饭。另一种说法是隋炀帝巡视江都(今扬州)时,将蛋炒饭传入该地,后来经过历代厨坛高手不断创新,融入了淮扬菜肴的特色,如“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁...
扬州炒饭
怎么那么有名
答:
扬州
炒饭又名扬州蛋炒饭,在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”,即是扬州蛋炒饭的前身。一种说法是原流于民间,源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋料饭;另一种说法是相传隋帝巡视江都时,此菜随之传至扬州。后经历代厨坛高手逐步创新,糅合进淮扬菜肴的“选作精细,加工讲究,注重配色,原汁...
扬州
炒饭
有哪些
特色
?
答:
扬州
炒饭,又称扬州蛋炒饭,是中国江苏省扬州市的一道传统名菜,也是中国炒饭的代表之一。它起源于清朝,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。扬州炒饭的特色主要体现在以下几个方面:1.选材讲究:扬州炒饭选用的食材非常讲究,主要包括上等大米、鲜嫩的鸡蛋、瘦肉、虾仁、蟹肉等。此外,还会加入一些时令蔬菜,...
扬州
炒饭
有哪些
特色
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答:
扬州
炒饭,又称扬州蛋炒饭,是中国江苏省扬州市的一道传统名菜,也是中国炒饭的代表之一。它起源于清朝,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。扬州炒饭以其色香味俱佳、营养丰富而著称,被誉为“炒饭之王”。扬州炒饭的特色主要体现在以下几个方面:选材讲究:扬州炒饭选用优质的长粒香米为主要原料,这种米粒...
扬州的特色
美食有哪些 好吃的扬州特色美食攻略
答:
扬州
炒饭 扬州炒饭也被叫做扬州蛋炒饭,可以说是最有名的扬州特色美食之一,虽然是一道炒饭,但是却制作讲究,融合了淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,注重配色”等特点,发展成为淮扬风味的代表。扬州炒饭用料丰富,有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。配料有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪...
扬州
有什么
好吃的扬州有哪些
特色
小吃
答:
1、扬州炒饭:又名扬州
蛋炒饭
,是当地的传统名吃。相传起源于隋朝时期,一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等,发展到现在,风味各异,品种繁多,蛋炒饭全国各地都有卖的。但是小编还是觉的这里的最好吃,能流传千年之久,肯定有它的别特之处。2、千层糕:是扬州当地的传统名吃,相传起源于清朝时候,...
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