www问答网
所有问题
当前搜索:
酸汤子做法
酸汤子
的
做法
答:
1、食材:
汤
面团三人份、东北大酱一小袋、五花肉陷二两、香葱末少许、辣椒油少许、蒜泥少许、黄瓜丝少许、白萝卜丝少许、香菜叶少许。2、制作过程:(1)先做五花肉酱:锅内放入适量油,放入五花肉馅和适量酱油炒熟后放入东北大酱;加入少量清水,将大酱炒熟后加入香葱末出锅。(2)先将汤面团和好;...
东北的
酸汤子
怎么做?
答:
我家是黑龙江的,看到这个问题时,有点咽口水,那种汤子滑溜溜的感觉跃然嘴上。
酸汤子
,又叫汤子、馇子、搁豆子,是东北满族传统 美食 ,制作过程有点复杂。告诉你一下
做法
:1.玉米面揉成大小合适的团准备下开水锅里煮一下,时间不要太长,外面有一层熟面就可以了。2.土豆粉加水和匀备用,土豆粉放...
酸汤子
的
做法
,酸汤子怎么做好吃,酸汤子的家常做法
答:
具体
做法
是:将玉米碎(苞米茬子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日(时限依室温而定),使其自然发酵。待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状(俗称水面),再用布口袋控去适当的水分,之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻,以避免腐败变质。在食用时,锅内放清水烧开,待水烧开...
酸汤子
是什么东西
答:
酸汤子
的
做法
:将玉米碎洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日,使其自然发酵。待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状,再用布口袋控去适当的水分,之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻,以避免腐败变质。食用时,锅内放清水烧开,待水烧开后,将成团的汤面放入锅里氽一下,等到表面...
东北
酸汤子
的
做法
答:
东北
酸汤子
的
做法
:1. 准备汤子面,将玉米碴子浸泡一周,然后用水洗净,再用机器磨成面,即汤子面。2. 做汤子前,用适量水将汤子面搅拌成较干的面团状,使面团没有干面,完全抱团。3. 锅内加水烧开,取适当大小一团汤子面合在双手中间,将面团放进一个手掌内,另一只手将面团往外推,推出来的...
东北
汤子
面
做法
大全
答:
东北汤子面
做法
东北汤子面,又称
酸汤子
,是流行于东北地区的满族传统食品,口感细腻爽滑,粗粮营养健康,成为人们追求健康的一道绿色营养美食。以下是其制作方法:所需材料:1. 玉米碴子(细粒玉米面或玉米糁)2. 清水 3. 食用碱(可选,用于增加风味和颜色)制作步骤:1. 浸泡与发酵:将玉米碴子洗净...
我做的东北
酸汤子
煮熟之后总是一段一段的是缺少什么东西吗
答:
下面是正确的东北
酸汤子
的
做法
:第一步:挑选玉米面 玉米面要选筋高一些而且是去了皮的,买时首先要看颜色。不要买颜色重的,颜色重玉米皮就多,颜色越淡越好,最好是淡黄色,玉米面有些发亮的,含淀粉肯定高。反之玉米皮就多,是不能做酸汤子的。两个手指头轻轻插入面里,能听到面筋的咯吱咯吱响...
碴子面条的
做法
答:
食材用料 碴子面 2袋 腌猴菇 适量 油,葱姜蒜, 适量 泽蒙花 3朵 白胡椒粉,五香粉 适量 生抽,猪肉 适量 东北碴子面的
做法
1.碴子备用 2.热锅凉油,油热放入猪肉丝煸炒,然后放入泽蒙花,葱姜蒜五香粉,白胡椒粉,生抽,再放入猴菇片翻炒,最后加入水煮开 3.水开10分钟后放入碴子面条...
丹东满族风味
酸汤子
的起源发展史和制做工艺
答:
在辽宁的东部,有一种特别的饮食,那就是
酸汤子
,这种食品由本溪地区兴起,延长至宽甸、新宾、通化,直至长白山一带地区的主食,后来不但满族人喜爱吃,而且汉族等民族也都吃起来了。不过可不是谁都能品味了的哟。 酸汤子的面是怎么做出来的呢?它的
做法
是把玉米在水里浸泡一星期左右,之后用磨磨成水面,再用细纹布袋将...
酸汤子
到底是个啥?
答:
酸汤子
的
做法
非常简单,就是把玉米碎洗干净后,放阴凉处用冷水泡10多天,使它自然发酵,等到闻起来有酸味后,捞出来洗干净,用水磨磨成糊状,再用布袋控去适量的水分,然后放在阴凉的环境中或者冷冻保存,等要吃的时候,再挤成面条状,下锅开煮。正是因为简单,很多东北人家都会选择在家自制酸汤子,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
酸汤子怎么做好吃
酸汤子是什么东西做的
酸汤子发酵方法
东北酸汤子面最简单配方
酸汤子该怎么吃
东北的酸汤子面做法大全集
酸汤子搭配什么好吃
酸汤子的家常做法窍门
酸汤面的家常做法大全