www问答网
所有问题
当前搜索:
食堂的煎鸡蛋蛋黄从来不熟
为什么我做的荷包蛋,
蛋黄
总是软的,不太熟。?跟火候有关系吗
答:
有关系 蛋白凝固的温度要比
蛋黄
低很多 所以往往蛋白熟了蛋黄还
没熟
怎么
煎鸡蛋
?为什么我煎完,
蛋黄
却半生
不熟
?几乎每次都变成炒鸡蛋 -_-|...
答:
关键是你打鸡蛋不好
,,磕开后,赶紧放到平底锅上,让它平放,锅底必须有一层油,过会再翻过,一定要成型翻过
我在家里
煎鸡蛋
,有
的蛋黄
怎么刚打进锅里就是硬的?像弹簧球一样,煎了...
答:
回答:呵呵,那是
鸡蛋
放的时间长的原因,并且还是裂了缝进了空气了的 你把正常鸡蛋打到碗里放上两天也是那样的了
为什么我的荷包蛋
煎
出来 外面的蛋白已经焦了 可是里面的
蛋黄
还
没熟
答:
火候问题
,煎鸡蛋要用小火,火大了外面就糊了,但是里面还没充分加热,所以外面糊了,里面没熟
炸
鸡蛋
的时候怎么老是蛋周围糊了而
蛋黄
还是
没熟
呢
答:
周围的蛋更薄,所以更容易熟,熟过头了,就会焦糊了,但是中间的蛋黄更厚,煎的时间要更长所以更慢熟
,当然就变成周围焦了中间还没熟的情况。最好是把鸡蛋打散再煎会更好。
怎么
煎
出来的荷包蛋 里面的黄是
不熟
的?求围观 求解释
答:
一、油煎荷包蛋 用料:
鸡蛋
1粒,酱油少许 做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依个别的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。在
煎蛋
时或可以洒些胡椒粉,细盐。二、水煮菏包蛋 用料:鸡蛋1粒,水2公升,盐1大匙,醋半...
就是荷包蛋的
蛋黄
老弄
不熟
。(很难弄得熟)怎么办呢?纠结。。。_百度知...
答:
你要的荷包蛋是水煮还是油煎?水煮有的速成的,拿碗倒开水,然后打
鸡蛋
进去,微波炉中火,8-10分钟,出来绝对漂亮 油
煎不熟
,是因为你火调大了,要开小火慢煎,鸡蛋定型再拿铲子翻过来。等
蛋黄
变硬,就熟了。
为什么做荷包蛋每次都是蛋清糊了,
蛋黄
还
没熟
。。。外面黑黑的,里面稀...
答:
你是做荷包蛋么?荷包蛋是用水煮的,有水在怎么糊呢,你是做
煎蛋
吧,蛋清糊蛋黄生有可能是你的火太急了,再就是成型后用筷子在蛋黄处扎一下
蛋黄熟
的会快一些。
煎鸡蛋
怎么才能做
的蛋黄
是半生
不熟
的
答:
油两层热的时候下锅,
煎
单面,火不能太大,不停的晃动煎锅,5分钟左右就可以了。
现在很多人都喜欢把
鸡蛋
只
煎
到5成熟,也就是蛋白是熟的而
蛋黄
却是生的...
答:
婴儿常用的是吃煮
鸡蛋
中
的蛋黄
,将之碾成粉末,加水或奶食用。低龄幼儿,可从蒸鸡蛋羹开始,到蛋花汤、水泼蛋和
煎
荷包蛋。需要食用流质饮食时,可用牛奶或豆浆冲蛋花。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。煮鸡蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往会使蛋清熟而
蛋黄不熟
;或煮过头了,把鸡蛋煮得开...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煎鸡蛋的蛋黄总不熟怎么办
煎鸡蛋中间没熟透
荷包蛋外面糊了里面没熟
煎鸡蛋里面不熟怎么办
煎荷包蛋蛋黄不熟
煎蛋保证熟透的原因杀灭
煎荷包蛋外面焦了里面没熟
煎蛋蛋黄煎不熟怎么办
煎好的鸡蛋没过