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餐厅服务员如何收拾碗筷最快
中餐
服务员
在客人走后
怎样
又快又干净
收拾
好包厢卫生
答:
作为优秀的餐厅服务员我们应该先把客人送出店门口
,并且叫客人注意安全,然后回到包厢把椅子移开离餐桌远一点(好收台一点),然后把灯、空调、热水器关掉,然后叫收台的大叔收一下台,在大叔还没有来得及收台我们可以把杯子,先收起来洗了打干,等大叔收完台我们再把其他的餐具收来洗(有些是阿姨洗)...
怎么收拾
西
餐厅
餐桌
答:
(1)首先及时的关掉区域的照明和空调,再次检查有无客人遗留物品,台上有无未熄灭的烟头
。(2)传菜员必须主动积极的协助服务员收台,翻台时保洁员等员工都应积极协助。(3)首先将口布收回,然后将锅底端入后堂处理,注意油碟不能倒入锅中。(4)用托盘或塑料筐将酒杯收回到操作间清洗。(5)将油碟...
怎样
洗碗又快又干净
答:
分批把碗一篮篮收到厨房后,可以先泡水,此时建议加点小苏打粉去油,过10分钟后再开始洗碗,会更事半功倍
。STEP 3 这样洗碗最快 怎么洗碗又快又干净 快收快洗3步骤 重点1 把碗盘放在水龙头下:冲洗时,把还没要清洗的碗盘放在水龙头下方,手上一边洗碗,留下的水可顺便冲洗下方的器皿,洗得更...
餐厅
洗碗五步骤
答:
2、收拾完的碗应该马上洗,不能泡在水盆里
,如果是炎热潮湿的夏天,泡了半天 的碗里面的食物残渣是很容易发霉的,不泡在水盆里又不洗的话,食物残渣又都干巴沾到碗上更不好洗了。3、不要每次洗碗都放洗洁精,怎么说都是化学产品,残留也是有害的,有些时候放些热水就很容易洗干净的,还有小苏达...
中餐
服务员
在客人走后
怎样
又快又干净
收拾
好包厢卫生
答:
包厢最快的收拾办法就是;
首先台布要选择结实的、好打理的,客人走后撤台布时连同餐具一起包走
,集中到洗碗间
收拾碗筷
的家务小技巧
答:
1、做菜的时候,顺手把厨房里面的厨具整理一下,嚓嚓桌子、摆放一下碗盘等,这样一会就收拾好厨房要用的东西了。2、吃完饭后有些盘子会有很多残留的油或者菜渍,那么,这个时候可以先用纸巾,或者那种厨房用的干无纺布将这些油和菜渍擦掉,这样洗碗时会更快,更容易清洗。然后把
碗筷收拾
到水盆里,滴...
餐饮
酒店
如何
加快
收拾
速度
答:
这个的话一方面靠人员管理,一方面就是靠流程制作了,通俗来说就是要谁来做和如何做这俩问题。首先要谁来做的问题就是要让最专业和最能负责的人,速度
最快
地做完,比如查账对账是由店面会计和老板娘来迅速搞定(会计现成的自己的现金账,老板娘也有自己的),店内卫生是由区域划分的
服务员
自行打扫(...
吃完西餐后,
餐具
应
如何
摆放?
答:
会在适当时候把盘子收走。汤勺横放在汤盘内,匙心向上,也表示用汤
餐具
可以拿走。尚未用完餐:盘子没空,如你还想继续用餐,把刀叉分开放,大约呈三角形,那么
服务员
就不会把你的盘收走。添加饭菜:盘子已空,但你还想用餐,把刀叉分开放,大约呈八字形,那么服务员会再给你添加饭菜。
有哪些洗碗技巧可以让洗碗变得轻松而愉快?
答:
1、用小苏打洗 洗碗又快又干净的诀窍 在有油渍的
碗
中倒入热水或温水泡上5分钟左右,然后倒入一小勺小苏打,用洗碗棉进行刷洗即可。小苏打洗碗具有很好的除臭去油的效果。2、用淘米水洗 洗碗又快又干净的诀窍 如果碗不是很多油,可以用洗过米的水泡上几分钟,然后直接用洗碗布刷洗,再用清水冲洗一遍...
最简单
快速
的洗碗方法
答:
方法/步骤 1/4 分步阅读 吃完饭把
碗筷
都
收拾
到水槽里,用水先冲洗一下,把残留的食物残渣和明显的油渍大概稍微冲洗一下。查看剩余1张图 2/4 这是碗就是比较油腻,挤适量洗洁精到海绵上(海绵比洗碗布效果好,能产生大量泡沫,不浪费洗涤剂,而且洗的干净)。然后用海绵把碗筷全都抹一遍。查看剩余...
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