在你心里什么面最好吃?答:吃不到正宗新疆拌面,可以自己做手擀面, 这个面做的好的话,在哪里都能吃到家乡的味道。但是一定要认认真真擀面,和拉条子一样,煮面好过凉开水。 此面适合夏季吃,配菜非常简单 ,甚至只要黄瓜丝和青椒丝即可。这个家常版本的凉面,其实就是低配版本的老北京炸酱面,不喜欢酱香,可以用芝麻香代替。简简单单。 前提老...
有哪些民族特色面条?答:虽然都是拉面,但是和兰州牛肉面不一样。主要特点是汤黄,咖喱味浓郁,腐肉鲜美,榨菜丝新鲜,绿色点缀香菜和韭菜,秘制辣椒油,非常诱人。拉面一入口,汤汁中充满了咖喱的味道,伴随着几十种香料的香味,让人回味无穷。一旦他们上瘾了,面条就有嚼劲了。据说黄汤要炖好几个小时,加上黄咖喱,一锅香喷喷的黄汤就做好了。