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三十斤肉能灌多少香肠
30斤肉
要放
多少
盐做
香肠
?
答:
三十斤肉
做香肠要10.5两盐,香肠调味料的比例是10斤肉放3.5两盐。
灌香肠
一斤肉放
多少
盐 一、原料:猪前腿肉(灌香肠用的肉最好是猪前腿,这部份的肉比较嫩,肥瘦也合适)、盐、花椒末(将花椒粒炒熟碾碎)、白糖、五香粉、白酒、料酒,四川的朋友喜欢辣的,
可以
加入干红辣椒末。二、配方比例...
20
斤肉能灌多少斤香肠
答:
20
斤肉能灌
12斤左右的
香肠
。七成干这是香肠风干后最好吃的时候是,此时香肠不干不湿。香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同...
一副猪小肠
能灌多少斤肉
答:
一副猪小肠
能灌多少斤肉
。没有称过,一般
灌香肠
的小肠都是论米,二十斤肉的用多少小肠,也要看小肠大小,如果大的话就是十三米左右,小的话十五米。这样的长度是有一点点多的,因为怕灌香肠的时候肠壁破。所以要稍微多买点。新年第二天,来到食品城,买了些黑猪肉,做香肠。麻辣味的比较有劲道...
灌香肠
的比例是
多少
?
答:
优质香肠比例为1:1。
灌香肠
以10
公斤肉
为例:要配上400克白糖、
30
克味精、200-300克白酒或黄酒、300-400克精盐、600克生姜榨出的汁。此外,还
可以
配上陈皮、丁香、八角、花椒、肉桂等各30克左右,外加20克硝水。步骤:1、料配好后,要用手反复搅拌,使肉和配料充分拌匀。间隔1小时左右,待配料...
一
斤肉能
出
多少香肠
答:
嗯,等
灌
完了你晒干之后,一
斤肉
的话,大概能剩六两多吧,一般喜欢吃的话,灌个十斤最少,不够的话,还可能带惯
14
斤猪肉能灌多少香肠
答:
一
斤灌
3节,14斤灌42节
灌腊肠
1、选料及整理:选新猪臀尖、里脊的瘦肉80%,肥肉20%及肠衣。用绞肉机将瘦肉绞成肉馅,肥肉切成1厘米大的肉丁。2、配料(按100斤料肉计算):白糖10斤,精盐1.5斤,鲜姜汁适量,肉桂、丁香、砂仁等适量(用龙泉酒浸泡)。3、原料的腌制:搅拌后的料肉先用白糖、...
灌
二十节
香肠
需要
多少
节
答:
灌二十
斤香肠
需要大约65-80节。20
斤肉能灌多少
节香肠这个不是太好说,因为有的结长一点,有的剪短一点,20公分左右一节的话,二十斤肉可以灌65节节左右。一斤肉可以制成四节十五公分的香肠,20斤的肉依据这个尺寸就可以灌80节的香肠。
25
斤肉能灌多少斤香肠
答:
可以灌
20
斤香肠
。香肠是非常有营养的一种食物,不仅仅是吃起来的味道好这么简单了,大家吃香肠对补充营养物质也有好处,首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在,这些物质的含量都是比较高的,所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效。大家吃香肠还可以起到很强的开胃功效,这样就可以起...
灌香肠
的配方比例
答:
灌香肠
的配方比例
可以
根据个人口味和偏好进行微调,但以下是一个基本的配方比例:瘦肉:肥肉 = 8:2。也就是说,80%的瘦肉和20%的肥肉。1. 瘦肉的选择:瘦肉是香肠的主要部分,可以选择
猪肉
、牛肉、羊肉等。为了获得更好的口感,建议选择带有一定纹理的肉,如猪肩肉或猪后腿肉。2. 肥肉的作用:肥肉...
20
斤肉能灌多少
节
香肠
答:
20
斤肉能灌多少
节
香肠
?这个不是太好说,因为有的结肠一点,有的剪短一点,一般情况下,如果,20公分左右一节的话,那么二斤肉可以灌65节节左右
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