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三文鱼买大还是买小
三文鱼
什么部位最好吃
答:
三文鱼
为溯河洄游性鱼类,在河 溪中生活1~5年后,再入海生活2~4年。产卵期为8月至翌年1月。溯河产卵洄游期间,它们跳越小 瀑布和小堤坝,经过长途跋涉,千辛万苦才能到达产卵场,而且还不摄食。每年的大概是7月~10月间,会有成千上万条三文鱼到加拿大佛雷瑟河上游的亚当斯河段繁衍后代。它们都...
为什么国产
三文鱼
养不大呢
答:
养殖难度太大了!原因之一在于,海洋养殖的
三文鱼
需要冷水团环境,水质条件要求很高,成活率也一般较低。当前全球食品安全面临严峻考验,对健康及食品安全的恐慌将催生健康产业的加速发展。随着中国三文鱼养殖的扩大和消费意识的提升,中国本土三文鱼养殖将对国内市场产生深远影响。中国三文鱼消费将进入快车道。到...
三文鱼
保存是冷冻
还是
冷藏?
答:
若
购买
的
三文鱼
较多或想过段时间再吃,可以用三文鱼用保鲜膜包好后放进冰箱冷冻,能够保存半个月左右,但由于冷冻温度较低,保存时间过长,三文鱼肉的新鲜度会没有冷藏的那么好。三文鱼挑选方法 颜色:新鲜的三文鱼有种隐隐流动的光泽,带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼,就会失去光泽,显得暗淡无光。
国产
三文鱼
和进口三文鱼的区别
答:
虹鳟江湖名称:“淡水
三文鱼
”,一种冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上广泛养殖的重要冷水性鱼。因成熟个体沿侧线有一棕红色纵纹,似彩虹,故名,对比传统三文鱼,肉质难吃,且容易感染寄生虫。其实中国国内是大约在10年前开始大规模养殖虹鳟鱼,但是销路一直不佳,原因很简单,肉色不鲜艳、肉质牢、且淡水鱼不...
三文鱼
可以吃多少
答:
三文鱼
鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。大马哈鱼属回游性鱼类,每年9~10月便成群结队从海洋进入江河产卵,所以9~10月里是捕捞大马哈鱼的最好时机;产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带。大马哈鱼是...
三文鱼
是海鱼
还是
淡水鱼呀
答:
三文鱼
是海水鱼,但会洄游到淡水水域繁殖。三文鱼为溯河洄游性鱼类,在河 溪中生活1~5年后,再入海生活2~4年。产卵期为8月至翌年1月。溯河产卵洄游期间,它们跳越小瀑布和小堤坝,经过长途跋涉,千辛万苦才能到达产卵场,而且还不摄食。三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为...
怎样分辨
三文鱼
的肉质优劣?
答:
1、颜色:真正的
三文鱼
,鱼肉色泽鲜明,肉质坚挺。鱼皮光滑,不浑浊。新鲜的三文鱼肉呈橙红色,且脂肪分布俨如大理石。2、手感:新鲜的三文鱼摸上去感觉有弹性,按下去会自己慢慢回复,而冒充的三文鱼摸上去则没有弹性。3、口感:新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满,鱼油丰盈有化口感。味道甘香,肉质爽滑,脂肪...
那
三文鱼
和鲑鱼有什么区别呢
答:
。
三文鱼
分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。2,鲑鱼,是所有三文鱼、鳟鱼以及鲑鱼这三大类的统称。所以说鲑鱼是三文鱼的说法是比较片面的。鲑鱼不仅仅是三文鱼,
还
包含了各种各样的鱼类,根据研究发现,鲑鱼目前有是一个系列,六十六个品种。所以三文鱼只是鲑鱼的一种罢了。
如何正确的切
三文鱼
刺身
答:
三文鱼刺身的正确切法:1、冰镇
三文鱼 买
回来的新鲜三文鱼可放入冰箱冰大概20分钟,这样肉有冰镇感,可以保持口感,而且冰过后肉实比较好切。2、消毒器具 这步非常重要,切三文鱼之前,必须将砧板、刀具用开水烫过,最好可以用酒精消毒,因为三文鱼是生吃的,所以消毒工作必须要做好。3、去皮、片肉 把鱼...
三文鱼
哪里的好?
答:
那么,挪威的
三文鱼
为何如此受欢迎?最大的原因是挪威三文鱼的卫生条件和肉质都能得到保证和满足,而且他们的实时监控技术,也能满足一年四季的供给,不会出现无鱼可吃的现象。所以就目前消费市场供给而言,
还是
挪威的三文鱼比较好。三、三文鱼应该怎样挑选 首先,要认准产地,最好挑选我们熟悉的、常见的产...
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