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乙醚提取脂肪注意事项
脂肪
检测方法
答:
脂肪
检测方法可用索式
提取
法:一、索式提取法(经典方法)1、原理:样品经前处理后,放入圆筒滤纸内,将滤纸筒置于索式提取管中,利用
乙醚
或石油醚在水浴中加热回流,使样品中的脂肪进入溶剂中,回收溶剂后所得到的残留物,即为脂肪(粗脂肪)采用这种方法测出游离态脂,此外还含有磷脂、色素、蜡状物、...
食品中
脂肪
的测定
答:
其中,
乙醚
溶解
脂肪
的能力强。各种
提取
剂及他们的性质、特点表 Q2:食品中脂肪的测定方法都有哪些?各自原理及特点?Tips:食品中脂肪的测定方法有许多,其中,索氏提取法是国内外公认的提取粗脂肪的有效方法,在GB、AOAC中都有涉及;罗兹-哥特里法也是GB规定的乳品脂肪测定方法,需要大家重点掌握。
罗紫-哥特里法测定奶粉中
脂肪
时,为什么要加入乙醇和石油醚?
答:
原因如下:罗紫-哥特里法测定乳类
脂肪
时,需先加入氨水,乙醇溶液的目的是破坏乳的胶体性状及脂肪球膜,使脂肪游离出来。罗紫—哥特里法,即碱性
乙醚提取
法。利用氨乙醇溶液破坏乳的胶体性及脂肪球膜,使非脂肪成分溶解于氨乙醇溶液中,而脂肪游离出来。
萃取
的
注意事项
答:
1、使用前先检查是否漏液。2、振荡时,双手托住分液漏斗,右手按住瓶塞,平放,上下振荡。3、放液前,要先打开瓶塞。4、放液时,记住下层的为密度大的液体,从下面放出;上层的为密度相对小的液体,从上面倒出。5、用完后应马上清洗干净。
索氏
提取
法测定粗
脂肪
含量常用
乙醚
作为提取溶剂是因为()。
答:
索氏
提取
法测定粗
脂肪
含量常用
乙醚
作为提取溶剂是因为()。A.乙醚是脂溶性溶剂 B.乙醚可以与水混溶 C.乙醚的沸点比较低 D.乙醚的沸点较高 E.脂肪易溶于乙醚 正确答案:乙醚是脂溶性溶剂;乙醚的沸点比较低;脂肪易溶于乙醚
用酸水解法怎么测定
脂肪
答:
(3)索氏
抽提
法测定
脂肪
最大的不足是耗时过长,如能将样品先回流1~2 次,然后浸泡在溶剂中过夜,次日再继续抽提,则可明显缩短抽提时间。(4)YG-Ⅱ型油分测定器容量大,适合于样品较多的选种鉴定工作使用,温度控制在70℃左右,8h 可
提取
完毕。(5)必须十分
注意乙醚
的安全使用。抽提室内严禁有...
测量奶牛饲料中的
脂肪
含量时样品饲料需要水解吗
答:
脂肪
测定仪采用特殊电热板加热,3~5min即可使
乙醚
沸腾,进入高温浸提。
提取
完成后,在5min之内即可完成乙醚的回收。 2 测定过程 2.1 仪器与试剂 ZF2001型脂肪测定仪(配滤纸筒);样品粉碎机;分析天平;烘箱;无水乙醚。 2.2 测定 根据样品的脂肪含量,准确称取过40目筛的样品2~5g,放入滤纸筒内...
关于
乙醚
的问题!
答:
成人诱导期间吸气内
乙醚
蒸气浓度,可逐渐按需增至 10—15%,维持期间以 4一6%为最常用。小儿诱导用 4一6%不等,年龄愈小浓度应愈低,维持用 2—4%。吸入全麻过程中,应依据病人情况和手术要求,随时调整吸气内乙醚浓度,并设法避免体内有较多的乙醚蓄积于
脂肪
和肌肉。【禁用慎用】遇有急性或慢性...
脂肪
测定仪的参数和使用
注意事项
是什么?
答:
6. 在每个铝杯内倒入50ml
乙醚
或石油醚。 7. 将加热板擦干净,不能有任何杂质。8. 将托架装入仪器,压下压杆并锁住。
注意
检查铝杯位置不能偏移。9. 旋钮保持在垂直位置。10. 拉上提把,将滤纸筒架浸入铝杯内。开始浸泡。11. 设定温度。浸泡时间参照说明书表。12. 浸泡到时后拉下提把,开始
抽
...
粗
脂肪
测定油重法名词解释
答:
2. 测定:在分析中,测定意味着通过实验或测试来确定某个物质的数量或特性。3. 油重法:油重法是一种利用溶剂
提取
和称重的方法来测定样品中
脂肪
含量的技术。它基于脂肪在有机溶剂(通常是
乙醚
)中可溶的原理。4. 提取与分离:在源尘粗脂肪测定油重法中,首先将待测样品与适当的有机溶剂混合,以使...
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