www问答网
所有问题
当前搜索:
什么是意式咖啡
意大利
浓
咖啡是什么
?
答:
意大利
浓咖啡 “Espresso”这个词出自意大利语“快速”,因为意大利浓咖啡的制作及送到消费者手里的速度都相当快。意大利浓咖啡就像暖蜜似地从过滤器里缓缓滴落,深红棕色的,奶油含量达到10%至30%。意大利浓咖啡的酿造可以用4个M来定义:Macinazione代表一种正确的混合咖啡的研磨方法; Miscela
是咖啡
混合物; Macchina...
黑
咖啡
与Espresso有
什么
区别?
答:
1、定义不同 黑咖啡:黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。Espresso:由意大利人——MR.Gaggia发明,并长期在意大利、西班牙和葡萄牙等南欧各国饮用的一种咖啡饮料。为了把这种特殊的咖啡与其它咖啡区分,我们以它的发明地为名,称其为:
意式咖啡
。2、制法不同 黑咖啡:做黑...
意式咖啡
的特点是?
答:
意式咖啡
制作及标准ESPRESSO 咖啡豆中的营养和美味成分可分为A,B两大类。A类物质易溶于水,但在高温状态下容易分解变质。B类物质则难溶于水。 通常,人们采用过滤或烹煮的方式制作咖啡。统称为普通咖啡(rsgular coffee),用过滤得方式取得的咖啡只含B类物质,这些方式不能得到咖啡的全部有效成分...
ristretto是
什么咖啡
答:
普通的意大利
浓缩咖啡
的水粉比一般为1:2,也就是用20克咖啡粉制作40克咖啡;而意大利超浓咖啡的水粉比为1:1,也就是用20克咖啡粉制作20克咖啡。意大利浓缩咖啡与超浓咖啡的区别:意大利超浓咖啡的确更浓,但就味道来说,意大利超浓咖啡所萃取出的是咖啡中完全不同的味道。意大利超浓咖啡更加厚重、...
什么是
拿铁
咖啡
答:
如果不放热牛奶,而直接在意大利
浓缩咖啡
上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。拿铁是最为国人熟悉的
意式咖啡
品项。它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜\\甘美浓郁,就连不习惯喝...
意式咖啡
的做法
答:
做
意式咖啡
需要咖啡机和14克的咖啡粉,具体做法如下:1、将即磨的咖啡粉注入滤器中。2、用填压器把咖啡粉填压。3、把滤器扣在咖啡机上。咖啡机的高温、高压会把咖啡精华萃取出来,等待一会儿,意式咖啡就做好了,好的意式
浓缩咖啡
都会带有褐红色的crema油脂。意式咖啡 意式咖啡(Espresso),
是意大利
...
美式
意式咖啡
区别
答:
我认为二者的区别有:1、外观:美式咖啡外观清淡,颜色浅;
意式咖啡
外观浓郁,颜色深。2、口感:美式咖啡口感淡;意式咖啡口感浓郁。3、制作方式:美式咖啡用滴滤式咖啡机制作;意式咖啡用高压蒸汽通过压缩过的咖啡粉萃取。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:
各种
咖啡
的含义是
什么
?
答:
啡
是意大利浓缩咖啡
与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。3.浓缩咖啡:是一种以咖啡提取物为主要原料,经过适当调配,通过咖啡机磨粉加水蒸煮后得到的饮品。4.卡布奇诺咖啡:卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓...
摩卡、拿铁、卡布奇诺3种
咖啡
的区别?
答:
寒冬料峭,雪花邂逅大地;快乐标配:咖啡和聚会,来一杯神仙快乐水呗! “咖啡如地狱般炙热,如魔鬼般漆黑;但又如天使般纯洁,如爱般甜蜜。”——夏尔·莫里斯·德塔列朗 其实,咖啡的本质就是饮料,而摩卡,拿铁,卡布皆属于意式咖啡范畴,
都是浓缩咖啡
打底,配合不同比例辅料制作出来的一杯咖啡饮品。
意式咖啡
怎么做?
答:
意大利咖啡Espresso
是意式咖啡
的精髓,他的做法起源于意大利,在意大利文中是“特别快”的意思,其特征乃是利用蒸汽压力,瞬间将咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式
咖啡都是
以Espresso为基础制作出来的。所以Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键。种类有卡布奇诺咖啡、泡沫意大利咖啡(Macchiato) 、奶特/拿铁咖啡...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜