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初期霉变大米图片
大米
发霉是什么样子?
答:
病毒等,而最易促成
大米霉变
的是真菌中的霉菌。
霉变初期大米
表面发灰,失去光泽,呈灰粉状,米沟明显。霉变过程中表现为发热、出汗,散出轻微的霉味;霉菌自身及其代谢产生的色素,引起大米变色,使米粒原有的色泽消失,而呈现出黑、暗、黄等颜色。霉变与大米含水量、环境温度、湿度、气体成分显著相关。
如何判断
大米
是否发霉
答:
看 可从以下几个方面看
大米
是否发生
霉变
:1、出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。2、起眼:由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色,俗称“起眼”。3、起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称...
怎么判断
大米
是发霉了
答:
3、可于做饭前尽量碾去皮层,用清水多搓洗几遍,倾去水中浮物、米糠,降低
大米
中霉菌毒素的含量。一旦
霉变
严重,不可食用。大米发霉了怎么处理 1、不能吃 大米发霉洗干净不能吃,发霉说明其已变质,营养严重流失,产生黄曲霉素,这是有害致癌物质,淘洗也不能去除,食用对人体会造成损伤,引起严重...
如何判断
大米
是否发霉了
答:
看:可从以下几个方面看出
大米
是否发生
霉变
:①出现脱糠:因米粒潮湿,黏附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。②起眼:由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色,俗称“起眼”。③起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而呈灰白色,故称起...
怎么判断
大米
是发霉了
答:
当储存
大米
出现起眼和起筋等现象时,大米发霉程度已比较明显。这时必须摊晾和通风,及时处理,以防继续变质。在大米早期发热
霉变
过程中,米质损失不明显,如及时处理,不影响食用。5、可于做饭前尽量碾去皮层,用清水多搓洗几遍,倾去水中浮物、米糠,降低大米中霉菌毒素的含量。一旦霉变严重,不可食用...
大米
发霉怎么办还能吃吗?
答:
大米霉变
后,主要产生黄曲霉素这一有害物质。黄曲霉素主要伤害肝脏,肝脏长时间处于慢性中毒状态时会导致肝硬化或者是肝癌,还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等,对人体伤害极大,被国家定为一级致癌物质。所以一旦发现大米有霉味或颜色有变化,就不应再继续食用,因为这样的大米含有大量的...
黑米发霉了,还可以吃吗?
答:
霉菌、酵母菌、植物病原真菌等)、细菌、病毒等,而最易促成
大米霉变
的是真菌中的霉菌。
霉变初期大米
表面发灰,失去光泽,呈灰粉状,米沟明显。霉变过程中表现为发热、出汗,散出轻微的霉味;霉菌自身及其代谢产生的色素,引起大米变色,使米粒原有的色泽消失,而呈现出黑、暗、黄等颜色。
真空包装
大米
保质期18个月,过期一年半了还能吃吗?
答:
引起粮食没变的微生物主要有真菌(霉菌、酵母菌、植物病原真菌等)、细菌、病毒等,而最易促成
大米霉变
的是真菌中的霉菌。
霉变初期大米
表面发灰,失去光泽,呈灰粉状,米沟明显。霉变过程中表现为发热、出汗,散出轻微的霉味;霉菌自身及其代谢产生的色素,引起大米变色,使米粒原有的色泽消失,而呈现出黑...
初期霉变大米图片
答:
病毒等,而最易促成
大米霉变
的是真菌中的霉菌。
霉变初期大米
表面发灰,失去光泽,呈灰粉状,米沟明显。霉变过程中表现为发热、出汗,散出轻微的霉味;霉菌自身及其代谢产生的色素,引起大米变色,使米粒原有的色泽消失,而呈现出黑、暗、黄等颜色。霉变与大米含水量、环境温度、湿度、气体成分显著相关。
黑米发霉了,还可以吃吗?
答:
霉菌、酵母菌、植物病原真菌等)、细菌、病毒等,而最易促成
大米霉变
的是真菌中的霉菌。
霉变初期大米
表面发灰,失去光泽,呈灰粉状,米沟明显。霉变过程中表现为发热、出汗,散出轻微的霉味;霉菌自身及其代谢产生的色素,引起大米变色,使米粒原有的色泽消失,而呈现出黑、暗、黄等颜色。
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