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商用蒸包子的具体步骤
为什么蒸熟
的包子
,掀开锅盖就扁下去了?
答:
蒸熟后立马揭盖蒸熟的包子就会扁下去。需静待5分钟后揭盖。包子就不会扁下去。
蒸包子的
做法如下:蒸包子开始冷水入锅,中火烧开,上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可,做法如下:准备材料:面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油 一、三种面粉加入白糖混合均匀。二、酵母...
粉丝包的做法
答:
4. 面醒发好后开始揉面,揉成条切成面剂子,用擀面杖擀成一片一片,开始包
包子
,包好醒5分钟,上锅开始
蒸
30分钟即可,蒸好后闷一分钟搞定~暖暖一大锅,吃的太爽了 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您
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蒸包子
有哪些注意事项?
答:
和面:和面时要注意水的温度,一般以温水为宜。水温过高会导致面团发烫,影响发酵效果;水温过低则不利于酵母菌的生长。同时,和面时要揉至面团光滑,这样包子皮才会更加柔软。发酵:发酵是
蒸包子的
关键
步骤
,要确保面团充分发酵。发酵过程中要保持温度和湿度适宜,避免风吹。一般来说,面团发酵至原体积的2...
商用包子
馅绝密配方大全
答:
应该绝大多数人都会比较喜欢吃
包子
,
主要
由于包子不仅仅是一种代表着中国传统文化的面食,更重要的是发展到现代社会,包子也被研发出了许许多多不同的吃法。而包子不同的吃法主要体现在包子馅料上,每个人可以根据个人的口味偏好选择不同的包子馅,今天则要
具体
学习经典包子馅的做法。【大葱猪肉馅】原料...
为什么
蒸包子的
时候会粘在布上
答:
蒸包子
垫
的
布太密集不透气,就会导致包子皮粘再布上,蒸包子最好用蒸笼,正确做法如下:准备材料:雪菜、高筋面粉、酵母粉、白糖、花生油、盐、黄豆酱。一、酵粉放入温水中化开,静置5分钟。二、面粉加入盆中,加入盐、白糖、酵母水混合。三、揉搓至光滑的面团,放置温暖的地方进行发酵。四、雪菜清洗...
为什么
包子蒸
好后会炸皮 裂开
答:
1.
包子蒸
好后炸皮裂开的原因可能是面粉使用量不足,馅料过多,以及面团发酵不当。2. 制作
蒸包子的
材料包括面粉、温牛奶、白糖、盐、干酵母和包子馅。3.
具体
的包子制作
步骤
如下:- 将温牛奶与白糖混合后加入酵母,静置五分钟以激活酵母。- 将面粉、盐与酵母混合液搅拌成片状,然后揉成光滑的面团...
怎样
蒸包子
答:
食材明细 猪肉馅适量 韭菜适量 面粉适量 葱姜适量 油适量 酵母粉适量 五香粉适量 酱油适量 盐适量 未知口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 全部自制
蒸包子的
做法
步骤
1 将猪肉馅放入锅内,加入葱姜沫、适量五香粉、适量油、盐、鸡精、酱油。搅拌均匀。2 将面粉放入盆内,倒入酵母粉,酵母粉的量大约1...
速冻
的
小笼包要
蒸
多久才熟?
答:
冰冻小笼包要蒸5-15分钟。根据
包子的
大小和火候判断,一般的速冻小笼包只需要蒸5到15分钟即可。蒸小笼包
步骤
1、锅内应该放入充足的水分,水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。2、对于速冻包子不要将其解冻,放入蒸笼直接蒸即可。3、
蒸包子
时,包子之间应该有一定的间隙,保证包子...
包子
怎么
做
好吃?
答:
蒸
一锅
包子
,不用炒什么菜,煮锅粥,拌个小凉菜,就是特别有滋有味的一餐。 ☆ 食材清单 500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水、20克猪油、1把红薯粉条、1把木耳、1个大白萝卜、1个洋葱、2个八角 、1把花椒、2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉 ☆ 制作
步骤
1、先来和面,500克面粉、3克白糖、5克...
蒸包子
和面用水比例
答:
3、和面
的
时候如果觉得粘手,倒入玉米油就不会粘了,面团太干,蒸出来的包子会比较的硬。4、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟,因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气,继续饧发可以让包子发的更均匀饱满(这一步很关键)。5、水开后大火
蒸包子
。蒸好后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷,...
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